Рецепт вкусной пасты с соусом:

Паста с соусом из помидоров и базилика

Ингредиенты:

• 250 г пасты (например, спагетти или феттучине)
• 2 помидора, нарезанных на дольки
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана базилика, измельченного
• 1/2 стакана пармезана, тертого
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана белого вина
• 1/4 стакана сметаны
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки сахара
• 2 столовые ложки томатного сока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/4 стакана гренки (например, из хлеба или бриша)

Инструкции:

1. Приготовьте соус:В большой сковороде нагрейте оливковое масло.
   Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
   Добавьте нарезанные помидоры и обжарьте до мягкости.
   Добавьте базилик, пармезан, воду, вино, сметану, соль, перец, и сахар.
   Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока он не загустеет.
   Добавьте томатный сок и лимонный сок. Помешайте и варите еще 5 минут.
   Уберите соус с огня и дайте ему остыть.
   
2. Приготовьте пасту:В большой кастрюле нагрейте воду и добавьте соль.
   Добавьте пасту и варите до готовности, согласно инструкции на упаковке.
   Откиньте пасту на дуршлаг и промойте под холодной водой.
   
3. Соберите блюдо:В большой миске смешайте готовую пасту, соус, и гренку.
   Перемешайте до тех пор, пока паста не будет равномерно покрыта соусом.
   Подайте блюдо горячим.
   

Выводы:

В этом рецепте вы получите вкусную пасту с соусом из помидоров и базилика, который идеально подходит к спагетти или феттучине. Соус готовится на медленном огне, что позволяет ему загустеть и получить насыщенный вкус. Гренка добавляет текстуру и дополнительный вкус к блюду.