«Семизвездочный» Burj Al Arab Jumeirah входит в топ-5 самых высоких отелей мира, стоит на рукотворном острове и каждый день спасает редких черепах. В этом году отель празднует юбилей. Подробности — в материале «Сноба».
230 сорокаметровых опор
На дату открытия — в 1999 году — 56-этажный Burj Al Arab Jumeirah был самым высоким отелем в мире, а сейчас входит в топ-5 по этому показателю. Здание в форме яхтенного паруса высотой 321 метр на искусственном острове в 280 метрах от берега построили за пять лет.
Две тысячи рабочих отсыпали остров три года. Еще два ушло на строительство самого отеля по заказу шейха Мохаммеда ибн Рашида Аль Мактума, эмира Дубая. Фундамент здания стоит на 230 сорокаметровых бетонных опорах, уходящих в песок. Под рукотворным островом нет твердой породы, поэтому опоры сконструированы так, чтобы вес конструкции приходился не на их вершину, а распределялся по всей длине.
Чтобы защитить фундамент от эрозии, инженеры сконструировали для него основу из больших камней, соединенных цементом в форме пчелиных сот. Два «крыла» паруса формируют букву V. Пространство между ними закрыто в атриум высотой 180 метров, где располагается лобби отеля. Наверху, на высоте 210 метров, — вертолетная площадка. На ней периодически проводят концерты, автогонки, боксерские и теннисные матчи.
198 двухуровневых люксов
В отеле 198 номеров, и все они — двухуровневые люксы с видом на океан. Площадь самого маленького номера — 170 квадратных метров, а самого большого — 670: достаточно, чтобы открыть небольшой супермаркет. Каждый номер обслуживают восемь сотрудников, включая дворецкого и круглосуточного консьержа.
На высоте 150 метров — фитнес-клуб и двухэтажный спа-центр с панорамным «бесконечным» бассейном. Благодаря его особой конструкции у гостей клуба возникает иллюзия, что внешнего бортика у бассейна нет, он — часть океана. На земле — терраса с бассейнами, баром, бунгало и пляжем, выступающая на 100 метров в Персидский залив. Террасу площадью один гектар построили в Финляндии, по частям привезли в Дубай и собрали уже на месте, а килотонну белоснежного песка для пляжа доставили из Саудовской Аравии.
3 звезды Michelin
С начала нефтяного бума ОАЭ пылесосят весь мир, собирая у себя лучшее, что удается привезти в пустыню, и эта эклектичность уже стала новой идентичностью страны. В Burj Al Arab Jumeirah девять ресторанов. Самый известный — Al Muntaha, «Высочайший» на арабском, отмечен звездой Michelin. Шеф Саверио Сбаральи из Флоренции подает блюда итальянской и французской кухни на высоте 200 метров. До ресторана со скоростью шесть метров в секунду подвозит панорамный лифт.
В ресторане Al Iwan можно попробовать блюда всех арабских регионов. В L’Olivo at Al Mahara («Устрица») — посмотреть на аквариум с экзотическими рыбами. В нем 990 тонн воды: столько в среднем потребляет семья из четырех москвичей за пять лет. Аквариум сделан из органического стекла толщиной 18 сантиметров. Руководит Al Mahara еще один итальянский шеф — Андреа Мильяччо, получивший две звезды Michelin.
2000 спасенных черепах
Все семь существующих в мире видов морских черепах находятся под угрозой вымирания. Морская черепаха бисса, обитающая на Ближнем Востоке, относится к исчезающим видам: в мире осталось не больше 8 тысяч самок, способных вывести потомство.
В 2004 году гостиничные девелоперы Jumeirah Group первыми в регионе задумались о сохранении редких рептилий. С тех пор «Дубайский проект по реабилитации черепах» вылечил и вернул в естественную среду обитания больше двух тысяч черепах — больных и раненых. Принести черепаху на лечение может любой человек. Как правило, они страдают из-за столкновения с судами, запутываются в рыбацких сетях или болеют, наевшись пластикового мусора. На их панцирях часто встречается чрезмерный рост ракушек.
Первыми пациентов принимает аквариум при отеле Burj Al Arab Jumeirah, где они проходят первичный осмотр, лечение и даже оперируются, если необходимо. Затем черепах отправляют на восстановление в специальную лагуну.
Гости эмирата могут отправиться туда на экскурсию и принять участие в кормлении питомцев. Восстановившихся черепах отпускают на волю, снабдив трекерами, чтобы отслеживать пути миграции при помощи спутников.
Автор: Евгения Соколовская