Доброго дня всем-всем!
- Ужин - важнейший приём пищи. И для здоровья в целом, и для похудения, так как именно во время ужина мы, как правило, переедаем. А лишние калории, полученные за ужин и невостребованные организмом для своей жизнедеятельности во время ночного отдыха, прямиком отправляются в запасные энергетические депо в виде жира. И потому так важно уметь правильно сформировать этот приём пищи.
- А потому сообщение от участницы Марафона снижения веса, МАРИНЫ К., просто в тему: " ...Татьяна Прокопьевна, не могли бы Вы подсказать 2-3 простых рецепта салатов на ужин? Я только-только втягиваюсь в похудение, к овощам на пару пока никак не могу привыкнуть - увы!, но стараюсь. Муж присоединился ко мне в похудении, но вот с ужинами у меня просто швах, боюсь откажется худеть. Котлеты или рыба есть всегда приготовленные, а вот гарниры хромают..."
- Ну что ж, бесплатный Марафон снижения веса идет своим чередом. Уже восьмая неделя из десяти, отведенных на него, на исходе. Как всегда поступают вопросы от участников и это всегда приоритет при написании статей: человек нуждается в помощи.
Давно просится в копилку рецептов на УЖИН рецепт ВИНЕГРЕТА с ФАСОЛЬЮ вместо картофеля.
- В этом салате, если нет у вас отваренной фасоли, можно использовать и консервированную.
- В ход может идти как красная, так и белая фасоль - дело вкуса.
- В целом винегрет готовится как обычно: отвариваются овощи, нарезаются кубиками, а вместо картофеля мы с вами берем фасоль.
- Лично я люблю в винегрет добавлять зеленый горошек, так же как и фасоль, источник растительного белка, да и украшает он его отлично. Знаю, что есть хозяйки, которые добавляют в винегрет и красный сладкий перец. В общем, вариантов винегрета может быть много и зависит это от вкуса и предпочтений хозяйки, его готовящей. Не бойтесь экспериментировать и вы получите свой, отвечающий всем вашим вкусовым предпочтениям, винегрет. Кто-то любит добавлять в винегрет квашеную капусту, а кто-то и свежую. Вкусны ВСЕ винегреты. И они являются хорошим вариантом для ужина. Это главное.
- Хочу из личного опыта приготовления такого опыта сказать, что разницы во вкусе винегрета от просто отваренной фасоли или от консервированной нет никакой.
- Заправлять винегрет желательно оливковым маслом, но и обычное, привычное растительное масло тоже подходит. Я хоть и адепт правильного питания, но никогда не чураюсь нашего обычного растительного масла.
- Сейчас уже много зелени и для заправки винегрета подойдет и зеленый лук, и укроп, да и другая зелень - рукколу, например, сейчас полюбили хозяйки и её тоже активно используют при приготовлении блюд.
- Винегрет с фасолью на ужин - сытное блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве гарнира к любому белковому блюду.
-----------------------------
Второй рецепт салата на ужин - это обычный овощной салат из привычных летних овощей на основе из помидоров и огурцов, но с МИДИЯМИ.
Вот тут я, конечно, прикреплю список продуктов:
- Мидии в масле - добавляем в свой салат по вкусу, имею в виду количество мидий. Если у вас есть свежие мидии и вы их готовите самостоятельно - этому, конечно, можно только позавидовать, но и мидии в масле, консервированные, это как раз те консервы, которые как и консервированные тунец или горбуша, входят в перечень разрешенных при похудении консервов.
- Помидоры
- Огурцы
- Лук-репка
- Салат листовой
- Оливки зеленые
- Соль и перец - по вкусу
- Зеленый лук - для украшения
Все овощи берете по своему вкусу и количеству, исходя на сколько порций салата вы рассчитываете.
Есть у меня и подсчитанная калорийность такого салата и она, я думаю, порадует вас: всего 40 ккал на 100 грамм.
ЧТО ещё нужно сказать относительно этого салата? - варианты ингредиентов могут быть самыми разными, как и в случае с винегретом. Например, очень хорош такой салат с добавлением в него вареных яиц, особенно перепелиных:
Можно вообще сдобрить салат с мидиями и кальмаром, и креветками!
Очень вкусен салат с мидиями на основе пассерованной моркови, свежего огурчика:
Мидии и другие морепродукты - отличный источник полезнейшего белка и салат с морепродуктами - это тот салат, который должен обязательно войти в вашу копилку полезных рецептов как для похудения, так и для здоровья в целом.
Кстати, заправлять такой салат нужно по вкусу, так как мидии, зачастую, продаются в масле и не нуждаются в дополнительном умасливании.
------------------------------------
Следующий вариант - овощной салат с фасолью.
- Фасоль - удивительнейший овощ, источник растительного белка. ВСЕ блюда с фасолью входят в перечень самых полезных блюд ПП-питания (правильного и полезного).
- И все блюда с фасолью - прекрасный гарнир к любому белковому блюду.
- Состав игредиентов для такого салата зависит от наличия у вас тех или иных овощей, а также от вашего вкуса.
- Давайте фото рассмотрим. Что мы видим? - в салате, помимо фасоли, основного ингредиента, есть сладкий красный перец, огурец, лук. Подано на листьях салата.
- А ещё в такой салат могут входить и помидоры, яблоки, и даже вареные яйца, чем мы увеличим питательную ценность такого салата.
- Заправляется салат растительным маслом.
- В общем, милые дамы, салаты - это, как правило, всегда сплошная импровизация!
------------------------------
А теперь я предложу вам ещё один интересный салат, который я впервые попробовала в гостях, а потом неоднократно готовила и сама.
Салат с ГРЕЙПФРУТОМ
Ингредиенты:
- на 1 грейпфрут берем 200 г варенного куриного филе, 70 г салатного лука, горсть кедровых орешек.
- Заправка: 1 ст. л. низкокалорийного майонеза
Вместо кедровых орешков с успехом подойдут и другие орехи:
- Очень вкусный и сочный салат. Люблю и грейпфруты, и помело, а потому и салаты с этими цитрусовыми всегда в приоритете. Впереди день рождения мужа - 12 июня, будут гости и я, конечно, приготовлю и этот салат, который, как правило, расходится очень быстро и оценивается гостями как отличный салат.
- Ну, а вообще-то, этот салат является для нас с мужем повседневным, а не только праздничным блюдом. Советую обязательно попробовать.
- Кстати, для утренних салатов я очень люблю фруктовые салаты, где основу составляют дольки мандаринов, а уж к ним и яблочко зеленое, и груша, и киви. Цитрусовые - это роскошный подарок матушки-природы для здоровья человека!
------------------------------
В завершение статьи я хочу напомнить вам, милые дамы, главное правило ужина - это БЕЛОК + КЛЕТЧАТКА из овощей.
Поэтому, ЛЮБОЕ вами приготовленное блюдо, отвечающее этому правилу, будет правильным.
Похудение - это набор правил, но не таких, конечно, строгих как "влево-вправо- расстрел", позволяйте себе импровизировать, приближать блюда к вашим привычным вкусовым предпочтениям, но и не выходите за рамки позволенного для ЗДОРОВОГО питания!
Я желаю вам вкусного и полезного похудения!
И на этом откланиваюсь. Надеюсь, Марина, что среди приведенных вариантов салата найдется тот, который поможет Вам разбудить и собственную фантазию относительно блюд на ужин. От всей души желаю Вам этого!
Милые дамы, напишите и вы свои варианты гарниров, салатов для ужина. Лишним точно не будет! А наша копилочка ПП-рецептов пополнится.
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmeste