Концепция, дизайн интерьера, декорирование, подбор и поставка материалов, авторский надзор
Описание проекта: Ресторан Ceviche and Co (У Ангеловых) расположен в районе Аренас, Ницца, всего в 10 минутах ходьбы от аэропорта. С площадью 60 м², он окружен офисами и отелями, что обеспечивает высокий приток посетителей в обеденные и вечерние часы. Специфика помещения в отсутствии вытяжки и ограничениях по электропотреблению. Концепция ресторана предполагает открытую кухню, где блюда готовятся прямо перед гостями без использования горячих плит, аналогично формату суши-бара.
Стиль: Дизайн интерьера Ceviche and Co (у Ангеловых) уникально объединяет культурные наследия Перу и Японии, создавая пространство, сочетающее перуанскую экзотику с японской элегантностью. Оформление основано на смешении этнического стиля и лофта, что придает заведению особенный характер и уют. Геоглифы Наска стали ключевым элементом дизайна, присутствуя в виде декоративных светильников и принтов на обоях.
Завершенные и планируемые работы: В разработку концепции вошли: дизайн-проект интерьера, декорирование, разработка дизайна обоев, подбор и поставка материалов, авторский надзор за строительно-отделочными работами и консультации. Все работы проводились с учетом специфики помещения и концепции ресторана. Дизайн-проект интерьера нужен чтобы просчитать цены на работы по ремонту на Лазурном берегу Франции и спланировать строительно-отделочные работы
История создания: В 2022 году команда Civilly взялась за разработку дизайна интерьера ресторана в Ницце, расположенного в деловом квартале Аренас, Ницца. Основная задача заключалась в создании уютной атмосферы, объединяющей перуанские и японские культурные элементы. Благодаря продуманному дизайну и внимательному подбору материалов, удалось создать пространство, отвечающее всем требованиям заказчиков.
Технические особенности: Пространство ресторана было спроектировано с учетом отсутствия вытяжки и ограниченного электропотребления. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления еды, что создает дополнительную интерактивность и доверие к заведению. Основное меню состоит из традиционных блюд перуанской и японской кухни: севиче, суши, гедза.
Ключевая идея дизайна: Геоглифы Наска, древние рисунки на плато Наска в Перу, стали вдохновением для интерьера ресторана. Эти загадочные символы присутствуют в виде декоративных элементов, создавая атмосферу древних культур и мистики.
Особенности формата: Формат ресторана с открытой кухней имеет свои преимущества: прозрачность, зрелищность, интерактивность и гарантированная свежесть блюд. Шеф-повара могут общаться с гостями, отвечать на вопросы и делать процесс приготовления пищи увлекательным.
Этнические мотивы и лофт-эстетика: Для создания аутентичной перуанской атмосферы использовались элементы традиционного перуанского декора, такие как керамика и текстильные изделия. В сочетании с минималистичными японскими акцентами и индустриальными элементами лофт-стиля, это создало уникальный интерьер, который привлекает и вдохновляет посетителей.
Эволюция заведения: Pop up ресторан "У Ангеловых" Через несколько месяцев после открытия ресторан познакомился с известными одесскими рестораторами Юлией и Ириной Ангеловыми. Совместное партнерство привело к созданию pop-up ресторана, который по выходным превращает Ceviche and Co в место с украинской, одесской кухней. Это сотрудничество стало популярным среди местных жителей и туристов, привлекая внимание и создавая уникальный кулинарный опыт.
Заключение: Ресторан Ceviche and Co в Ницце - это пример того, как тщательно продуманный дизайн и концепция могут превратить ресторан в популярное место притяжения для гостей и увеличить доход от недвижимости на Лазурном Берегу. Команда Civilly French Riviera гордится своим вкладом в создание уникального интерьера, который объединяет культуры Перу и Японии, предлагая гостям незабываемый гастрономический опыт.