Бухара – город с богатой историей и культурой, где оживленные рынки и магазины играют важную роль в повседневной жизни. Одним из самых значимых мест для покупок здесь является Центральный рынок, также известный как Колхозный рынок.
Колхозный рынок, расположен недалеко от парка Самонидов и цитадели Арк, и является одним из самых старых и значимых рынков города. Он был основан много десятилетий назад и с тех пор остается главным местом торговли для местных жителей и привлекает многочисленных туристов своей аутентичностью и разнообразием.
В этой статье я расскажу вам о том, где и как лучше всего покупать продукты и товары, поделюсь особенностями местных рынков и нашим опытом.
Центральный рынок (Колхозный рынок)
Колхозный рынок – это сердце торговой жизни Бухары. Это самый большой и разнообразный рынок города, который разделен на две основные части: продуктовую и вещевую. Здесь можно найти практически все, что нужно для жизни: от свежих продуктов до бытовых товаров и одежды.
Колхозный рынок разделен на несколько основных частей, каждая из которых предлагает определенные виды товаров:
Продуктовая часть
- Свежие фрукты и овощи: На этом рынке можно найти разнообразные свежие фрукты и овощи, которые привозят с окрестных ферм. Весной и летом здесь особенно много сочных дынь, ароматных персиков, свежих огурцов и помидоров.
Я не преувеличу, если скажу, что эти дыни - самые сладкие в моей жизни дыни. Как мёд. Пахнут на всю квартиру конфетками. - Мясо и рыба: Здесь продаются свежие мясные продукты и рыба. Продавцы часто сами выращивают или ловят продукцию, что гарантирует её качество и свежесть.
Мясо тут... не описать словами какое вкусное.
Местные говорят, что трава для животных не такая водянистая как у нас, а мясо ничем не "накачивают". При готовке оно практически не меняется в размере, готовится дольше по времени, нежное и тает во рту. - Молочные продукты: На рынке можно найти домашний сыр, сметану, йогурты и другие молочные продукты, которые производятся по традиционным рецептам.
Наше личное наблюдение: от местных молочных продуктов нет никаких вообще проблем с пищеварением, в отличие от молочных продуктов в Твери.
Сыр вообще хочет есть килограммами, ну, очень вкусный! - Специи, сухофрукты и сладости: Ряды с мешочками, наполненными яркими специями и ароматными сухофруктами, и традиционными восточными сладостями станут настоящим праздником для любителей экзотических вкусов и ароматов. Здесь можно найти всё: от шафрана и кориандра до сушеных абрикосов и фиников. Эти товары не только украсят вашу кухню, но и станут отличными подарками для друзей и близких.
- Обращайте внимание на овощи и фрукты, которые Вы берете: как долго они лежат? насколько спелые? не начали ли они гнить? Лучше набирать в пакет самому, чтобы Вам не накидали туда гнилых продуктов. Не играйте в игры со своим желудком. Отравиться слегка пропавшей черешней тут - дело простое. Мы это проверили на себе, к сожалению, а Вам не советуем.
Вещевой отдел
- Одежда и обувь: В этом отделе можно найти традиционные узбекские наряды, современную одежду, обувь и аксессуары. Ассортимент варьируется от повседневной одежды до праздничных нарядов.
Местный народ безумно любит "сиять". Тут блестит буквально все. Блёсточки и стразы - "это база", как говорят сами торговцы.
- Бытовые товары: Здесь продаются посуда, текстиль, бытовая химия, а также различные мелочи для дома. Это идеальное место для покупки необходимых вещей по разумным ценам.
Разнообразие товаров поражает воображение, и каждый прилавок предлагает что-то особенное
Летом на рынке становится очень душно, особенно в закрытых помещениях, где нет кондиционера. Рекомендуем идти на рынок с раннего утра, часов с 7: во-первых, товары самые свежие, выбор больше, а жара еще не наступила.
Цены и торг
Многим торговцам нравится торговаться, и это часть культуры восточного базара. Однако, увидев, что мы туристы, некоторые продавцы могут завышать цены на 30-40%. Торговаться мы не умеем и часто чувствуем себя некомфортно в таких ситуациях, что приводит к некоторым сложностям. Торговаться правильно - дело тонкое. Нужно как минимум знать абсолютно все реальные цены, чтобы было что предложить.
Если с продуктами раз за разом ценовая политика становится все более понятной, то с одеждой, текстилем и прочими мелочами всё гораздо сложнее. Ценников практически нигде нет. Выкручиваемся как можем.
На рынке нет тележек и больших пакетов, поэтому мы обычно ходим с рюкзаками и большими сумками, чтобы удобно нести покупки. В такие моменты скучаем по нашим сервисам доставки продуктов.
Наши любимые прилавки
Найти "своих" продавцов на рынке – это настоящий успех. Те продавцы, к которым мы ходим, не только не завышают цены, но и всегда готовы предложить что-то свежее и качественное. Они приветливы и дружелюбны, часто угощают нас продуктами, орешками и сладостями перед покупкой, чтобы мы могли оценить качество. Эти продавцы знают нас в лицо и всегда рады видеть, что создаёт особое чувство доверия и комфорта, а мы, в свою очередь обращаемся к ним как к местным : "Ака ..." , что значит в переводе "Брат".
Торговцы на рынке: какие они?
Торговцы на Колхозном рынке – это отдельная история. Они настойчивы и энергичны, всегда готовы предложить свой товар и рассказать о его преимуществах. Некоторые могут показаться назойливыми, но это часть их культуры и стиля торговли. Они угощают покупателей свежими фруктами, орехами и другими продуктами, чтобы показать качество своего товара и вызвать интерес к покупке.
Каждый продавец стремится сделать все, чтобы клиент остался доволен, и это часто приводит к длительным переговорам и демонстрациям товара. Торговцы знают все тонкости своих продуктов и с радостью делятся этой информацией с покупателями, создавая особую атмосферу на рынке.
Вопреки ожиданиям, их подход вызывает улыбку, а не раздражение 😊
Расплачиваться на рынке можно только наличными. У входа стоят банкоматы, где Вы всегда можете снять деньги с карты, а также, у входа очень много менял, которые с удовольствием поменяют Вам доллары или Евро по нормальному курсу. Как в банке.
Другие магазины и супермаркеты
Конечно, во время знакомства с городом, мы отметили для себя мини-маркеты и супер-маркеты около дома, где есть все самое необходимое, а еще нашли мега-маркет, когда делали регистрацию, и сеть магазинов Корзинка.uz
Мега-маркет - наше спасение на самую жару. Это большой магазин, по типу нашего Перекрестка, где есть все, что привычно туристу из России.
Ходи, да под кондиционером с тележкой закупайся себе спокойно.
Любые продукты, любая бытовая химия. Все то, чего мы не нашли на рынке (не нашли, не значит, не было), везде выставлены цены, все четко, прозрачно, чисто, играет приятная музыка 😁
Цены выше, чем на рынке, но качество, удобство и комфорт того стоят.
Торговые центры
Конечно же, в Бухаре есть современные торговые центры, такие как : Buxoro Savdo Majmuasi (ранее Крытый рынок), Chinar mall, Minor, и другие.
Эти Торговые центры предлагают своим посетителям широкий ассортимент товаров и услуг, создавая уникальное место для шопинга и развлечений, объединяя под одной крышей современные магазины, кафе, развлекательные зоны и многое другое.
- Бутики и магазины одежды: Тут представлены как местные, так и международные бренды одежды и обуви. Здесь можно найти модные новинки, классические наряды и аксессуары вообще на любой вкус.
- Косметика и парфюмерия: в магазинах косметики - широкий выбор уходовых средств, косметики и парфюмерии от известных брендов. Сложностей с этим не возникло. Цены примерно как у нас.
- Электроника и бытовая техника: В торговом центре можно найти магазины электроники, где представлены последние новинки гаджетов, бытовой техники и аксессуаров.
- Вейп-шопы: Для любителей покурить дела обстоят не настолько радужно. Мой супруг столкнулся с этими трудностями.
Обычно это торговый островок, либо небольшой магазинчик. Их на весь город около 4 штук. Цены выше тверских в 3 раза. Невольно задумаешься бросить это дело.
В торговых центрах есть и развлекательные зоны : кинотеатр, кафе и рестораны, детские уголкии развлечения.
Расплачиваться можно спокойно везде как наличными, так и картой.
Uzum-маркет
Uzum - аналог нашего Wildberries, который только начинает расти и развиваться, но уже предлагает неплохой выбор. Доставляют быстро (1-2 дня), привозят товары упакованными и в сохранности.
Проверено лично 👍
Подведём итог
Бухара предлагает множество вариантов для покупки продуктов, от колоритных базаров до современных супермаркетов. Я убеждена, что мы сами еще найдем что-то новое, о чем вам и расскажем.
Наш совет – сочетать оба варианта, чтобы получить лучший опыт и насладиться всеми преимуществами жизни в этом удивительном городе.
Подпишись на мой телеграм-канал о путешествиях, там еще больше полезного и интересного контента 💕