7 подписчиков

Лучшие рестораны Шанхая

5 июня 20245 июн 2024

989

4 мин

Китайская кухня — одна из самых разнообразных и популярных в мире. Она имеет долгую историю, насчитывающую более трёх тысяч лет, и включает в себя множество региональных стилей и традиций.

От изысканных блюд императорского двора до уличной еды, которую с удовольствием едят местные жители, китайская кухня предлагает бесконечное разнообразие вкусов, ароматов и текстур.

В китайской кухне существует множество блюд, которые стали популярными во всём мире, таких как утка по-пекински, дим-сам, жареный рис с яйцом, свинина в кисло-сладком соусе и курица гунбао. Эти блюда отличаются не только своим вкусом, но и своей эстетикой, которая отражает философию китайской культуры.

После долгой интересной и захватывающей экскурсии с нашим гидом, самым лучшим решением будет провести вечер в ресторане.

Наша компания China Expert делится с вами подборкой топ-5 ресторанов в Шанхае. Данная статья подойдёт абсолютно для всех, для вашего удобства мы выделили две категории ресторанов:

· Лучшие рестораны Шанхая
· Мишленовские рестораны Шанхая

1. Lost Heaven

Сеть ресторанов аутентичной юньнаньской кухни.

Визитная карточка – интересная, необычная подача блюд.

Красивая терраса на крыше.

Рекомендуем так же посетить их сайт. Очень удобный, понятный и красивый, с фотографиями блюд и интерьера.

Средний чек: 190¥/чел

2. Scilla

Визитная карточка кухни Гуйчжоу. Здесь подают особые блюда с опунцией, являющейся «пятой визитной карточкой» Гуйчжоу.

Опунция — один из самых популярных съедобных кактусов, который созревает в Гуйчжоу только поздней осенью. Плоды опунции всегда считались лакомыми

Ресторан расположен в старинном доме 1877 года. Наслаждаясь вкусной едой, вы также можете ощутить атмосферу истории и культуры, рассматривая расставленную здесь коллекцию хозяина!

Средний чек: 1200¥/чел

3. The Fellas

Ресторан The Fellas, оформленный в итальянском стиле, и бар на крыше расположены на 7-м этаже здания Qianchen, напротив набережной Бунд.

Они предлагают изысканную, но непритязательную атмосферу Шанхая.

Здесь можно насладиться вкуснейшей пиццей, ризотто, а также различными вегетарианскими позициями.

Средний чек: ¥¥ – ¥¥¥

4. The Nest

Суперпопулярный бар/ресторан/лаунж на набережной возле Художественного музея. Специализируются на коктейлях на основе водки (60-80 юаней) и элитных барных блюдах, таких как устрицы и стейки.

Музыка - инди-рок, такой как The Smiths и Interpol, ближе к вечеру включают электронную музыку.

Здесь не предусмотрен строгий дресс-код.

Средний чек: $$ - $$$

5. Flair Rooftop Restaurant & Bar

Ресторан находится на 58-м этаже, с которого открывается потрясающий вид на Шанхай.

Бар предлагает большой выбор креативных фирменных коктейлей. Большое разнообразное меню с блюдами из Японии, Вьетнама, Индонезии, Индии, Таиланда и Китая.

Средний чек: ¥¥¥¥

Мишленовские рестораны Шанхая

1. Ultraviolet by Paul Pairet Michelin 3*

Ultraviolet - первый экспериментальный ресторан такого рода. Один столик всего на десять посадочных мест. Обеденный зал, оснащенный по последнему слову техники.

Комплексное меню "Авангард" из 20 блюд. Все гости сидят вместе. Опыт разворачивается как игра. Ведущие - кулинары. Каждое блюдо дополняется атмосферой, подобранной по вкусу: светом, звуками, музыкой, ароматами, проекцией, изображениями и едой. От 1 до 10 мест каждый может забронировать в Ultraviolet.

Средний чек: от 4000 ¥

2. HIYA The Shanghai EDITION.

Высоко над городом, на 27-м этаже, расположен ресторан японской кухни HIYA, вдохновленный Изакайей, которым руководит Джейсон Атертон, лондонский ресторатор, отмеченный звездой Мишлен. В меню сочетаются японские и западные вкусы и представлены сашими с тщательно подобранными гарнирами, призванными усилить вкус рыбы, а также филей Вагю премиум-класса, приготовленный на гриле, и другие деликатесы.

Средний чек: ¥¥¥¥

3. Sir Elly's Michelin 1*

Названное в честь основателя отеля, роскошное пространство с красными акцентами открывает великолепный вид на реку. Высококлассная атмосфера делает это место идеальным для свидания. Кухня превращает местные ингредиенты в оригинальные блюда со смелыми вкусами, эффектной отделкой и современными азиатскими изюминками. Обширная карта вин порадует любого энофила. Если вы не совсем готовы завершить вечер, подумайте о том, чтобы отправиться в бар на крыше за дижестивами.

Средний чек: ¥¥¥¥.

4. Jean Georges Michelin 1*

Французский ресторан Jean-Georges в Шанхае -это выдающаяся интерпретация современной французской кухни всемирно известного шеф-повара Жана-Жоржа Вонгерихтена, а также первый ресторан, названный в честь шеф-повара за пределами Нью-Йорка

Средний чек: ¥¥¥¥.

5. Hakkasan Michelin 1*

Хотя его название означает "народ хакка", в этом шикарном ресторане на набережной Бунд подают блюда современной кантонской кухни с западным акцентом, но не обязательно хаккинского происхождения. Обязательно попробуйте утку по-пекински с икрой. Для приготовления дим-самов используются первоклассные ингредиенты, а комплексный обед с дим-самами отличается отличной стоимостью. Не пропустите коктейли с местными ликерами. Потрясающий вид на реку завораживает.

Средний чек: ¥¥¥