Грунт и земные породы работают как фильтр – просачивающаяся через них вода очищается. Чем глубже вода, тем она чище. Соответственно, чем ниже залегает первый водоупор, тем чище вода в первом водоносном горизонте. Далее, во втором водоносном горизонте, вода ещё чище.
К сожалению, в некоторых регионах высокий уровень загрязнения почв может неудачно сочетаться с глубиной залегания подземных вод, что приводит к загрязнению как первого, так и второго водоносных горизонтов. Но в Среднем Поволжье сложилась благоприятная обстановка в отношении чистоты подземных вод. А если говорить про Ундоровскую воду, то данная местность в 1982 году объявлена курортной зоной и здесь сведено к минимуму пагубное антропогенное воздействие - ближайшие промышленные предприятия расположены в десятках километрах.
Также, силами специализированной режимно-эксплуатационной станции по гидрогеологическому и экологическому мониторингу окружающей среды осуществляется контроль за состоянием подземных вод - минеральных и пресных питьевых. Поэтому питьевая и минеральная вода «Волжанка» имеет высочайший уровень чистоты и является пригодной для питья.