108,2 тыс подписчиков

Тирокрокетес или горячие сырные шарики по-гречески

5 июня 20245 июн 2024

106

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Секреты приготовления блюда

Тирокрокетес - это классическое греческое блюдо, представляющее собой горячие сырные шарики, обычно приготовленные из фета с добавлением трав и специй. Этот деликатес обладает хрустящей корочкой и нежным, сырным внутренним слоем, который просто тает во рту. Готовятся тирокрокетес довольно быстро и просто, что делает их отличным выбором для закуски или перекуса.

Время приготовления: около 30 минут
Сложность: низкая

Ингредиенты:

200 гр фета
100 гр панировочных сухарей
1 яйцо
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. сушеной мяты
1/2 ч.л. сушеного оregano
Растительное масло для жарки

Инструкции:

Приготовление начинки: разминаем фета в миске с помощью вилки. Добавляем яйцо, соль, перец, мяту и оregano. Хорошо перемешиваем.
Формирование шариков: сформируйте из полученной массы небольшие шарики, диаметром примерно 3 см.
Панировка: обваляйте каждый шарик в муке, затем взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.
Жарка: разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте шарики до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
Подача: выложите готовые тирокрокетес на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.

Тирокрокетес готовы! Наслаждайтесь ими в кругу семьи и друзей, как горячую закуску или в качестве основного блюда.

Отличный выбор! Греческая кухня известна своими вкусными и ароматными блюдами. Тирокрокетес - одно из самых популярных греческих блюд, которое обязательно понравится всей вашей семье. Если у вас возникнут какие-либо вопросы или понадобится помощь при приготовлении, не стесняйтесь обращаться!

Секреты приготовления блюда

Качественный сыр: используйте качественный греческий фета сыр. Он должен быть нежным и кремообразным, чтобы обеспечить мягкость и ароматность шариков.
Правильная консистенция: начинка должна быть достаточно плотной, чтобы шарики не развалились во время жарки, но в то же время достаточно мягкой, чтобы они не были слишком твердыми.
Хорошая панировка: обязательно хорошо обваляйте шарики в муке, яйце и панировочных сухарях, чтобы обеспечить им равномерное и красивое покрытие.
Правильная температура масла: разогрейте масло до правильной температуры перед жаркой. Масло должно быть достаточно горячим, чтобы обеспечить хорошую жарку, но не таким горячим, чтобы сжечь панировку.
Жарка на сковороде: жарьте шарики на сковороде с достаточным количеством масла, чтобы они могли равномерно обжариваться с разных сторон.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные тирокрокетес, которые станут отличным угощением для ваших близких и гостей.

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность тирокрокетес может варьироваться в зависимости от размера порции и специфики рецепта. Ориентировочно, один шарик тирокрокетес (около 25-30 г) содержит примерно 70-100 калорий. Однако, для более точного определения калорийности следует учитывать конкретные ингредиенты и их количество в вашем рецепте.

Приятного аппетита!