Лето — время отпусков, пикников, путешествий и, к сожалению, вероятности отравления пищей. В жаркие дни продукты быстрее портятся, поэтому особенно важно правильно выбирать и хранить продукты, чтобы избежать неприятных последствий. Давайте рассмотрим список продуктов и блюд, которые могут привести к пищевому отравлению летом.
Мясная продукция
Нужно быть очень осторожными при покупке мясных изделий — колбасы, особенно вареной и полукопченой, готовых шашлыков, мучных изделий с мясной начинкой, и фаст-фуд. Довольно часто подпорченное продукт маскируют острыми или насыщенными специями, соусами, маринадами и вымачиванием в определенных составах.
Салаты
Готовые салаты из супермаркетов, заправленные майонезом или другими скоропортящимися соусами, приводят к отравлению. Не менее опасны и салаты, приготовленные дома и хранящиеся в холодильнике. Рекомендуем готовить салаты на один раз или отдавать в магазине предпочтение тем, что заправлены растительными маслами.
Кондитерские изделия с кремом
Любители сладкого, будьте предельно осторожны. Ведь во всевозможных тортиках, пирожных, и прочих продуктах с кремом и сливками, может таиться "та самая" кислинка, которая приведет к отравлению и испорченному лету. Лучше избегать данных продуктов летом, или же готовить самостоятельно, но, несомненно, помнить про условия и сроки хранения.
Рыба
Наибольшую опасность представляет рыба без термообработки. Это роллы, суши, слабосоленая, сушенная. Многими любимые креветки, купленные на пляже, не лучшая идея. Не стоит забывать и о готовых продуктах с добавлением рыбы. Уха, бутерброды, и прочие вкусности могут быть не первой свежести, поэтому обращайте внимание на даты изготовления, и не забывайте о домашних проверках холодильника.
Молочная продукция
Тут много слов не нужно, не так ли? Все и так прекрасно понимают, что это одни из самых опасных продуктов в жару. Купив испорченный молочный коктейль можно провести отпуск в постели. А что говорить о покупке сметаны, творога и прочих "прелестей" на улице у бабушек, в такую жару.
Берегите свое здоровье и пусть ваше лето пройдет без неприятностей!