Как минимум 3 раза торговка рыбой обманула меня на рынке. Больше я к ней ни ногой, покупаю в другом месте, проверенном. Прочтите до конца, чтобы не попасть на удочку ловких обманщиков.
Было это лет 5 тому назад. Услышал я от знакомых, что они покупают на рынке мороженную горбушу, а она якобы вся с икрой. Получается и икру засолят, а с одной рыбины получается грамм 100 - 120 грамм икры и красную рыбку посолят. Из семейства красной рыбы, горбуша получается самая дешевая. Читайте статью до конца и вы узнаете о распространенных способах обмана доверчивых покупателей.
В первый раз
Пришел я на рынок и стал выбирать горбушу, она лежит вся непонятная какая-то, замороженная, и где с икрой не разобрать. А уж понять какого качества рыба. это вообще нереально, ведь она замороженная.
Спрашиваю у продавщицы рыбка хорошая? С икрой есть? Она отвечает, что рыбка вся наисвежайшая, несмотря на то что замороженная. И с крой говорит я сейчас вам подберу.
Я на радостях взял, аж 3 рыбины, так как меня заверили что она вся с икрой. Думаю приду домой, наделаю икры для бутербродов и рыбки насолю. Дома уже размораживаю рыбу, начинаю смотреть, а из трёх рыб всего одна с икрой, остальные пустые. Как же так? Ведь торгашка обещала что все три будут с икрой. Немного расстроился, но ругаться идти было лень. Делать нечего посолил икру с одной рыбки, получилось примерно 89 грамм икры, она мелкая конечно, но настоящая красная икра и главное что готовиться очень быстро, по времени занимает минут 30 и икру можно мазать на бутерброды (в конце статьи оставлю рецепт засолки икры). Хорошо хоть что вся рыбка была твёрдая и нормального качества, её я засолил и она позже тоже пошла на бутерброды, уже как красная рыба.
Первый способ обмана заключался в том, что продавщица, сама не понимаю где самец, а где самка, уверенно утверждает что вся рыба с икрой, лишь бы я её купил. Она совершенно не думает о своей репутации торговца, живёт так сказать одним днём.
Конечно глупо наверное идти в одно и то же место опять за рыбой, после того как тебя обманули, но я легких путей никогда не искал и решил всё-таки снова попытать счастья.
Повторение - мать учения
Через пару недель прихожу снова на рынок, к той же торгашке. Говорю, что в прошлый раз вы мне продали горбушу, а там всего в одной икра была. Давайте в этот раз мне все только с икрой. Она клятвенно пообещала и тщательно мне выбрала две рыбины. Я решил взять только две, думаю второй раз будет жирновато. Купил, прихожу домой размораживаю, начинаю разделывать, а рыбка то вся с душком. По кухне пошел такой тошнотворный запах, просто жуть. Естественно я эту рыбу беру и выбрасываю. Потому как есть её было невозможно. Но рыба в этот раз была вся с икрой, обидно конечно такому случиться. Выбросил в ведро всё. Хотел было пойти поругаться. но было уже поздно, а утром мы уехали на несколько дней, а потом забылось и ругаться идти уже не захотел, зачем портить себе нервы. Думаю я больше туда ни ногой в эту лавочку торгашей.
Второй обман, заключается в том, что торгаши на рынке, достают мороженную рыбу, в течении дня она лежит на прилавке и размораживается. А вечером они её не продав, снова кладут в морозилку. И после нескольких таких воз разморозок. рыба просто протухает. Торгаши же не желая терять прибыль, просто обманом продают нам несвежую рыбу, и мы даже не поймем какого она качества пока не придем домой и не разморозим её.
Умные учатся на чужих ошибках, ну а мы на своих
Думал не ходить больше в эту лавочку, но я снова на рынке и снова иду за рыбой. Не стал ругатьсЯ. просто высказал всё этой продавщице, при других покупателях и твердо решил снова купить горбушу. Просто коту надо бы что-то купить, а я уже не успевал в другой магазин, торопился. Думаю, кот точно не обидеться. Наверное торговка наверное затаила зло на меня и всё-таки надурила. Получается продала не протухшую рыбу, а просто напросто обвесила меня. На весах у неё было 1.2 кг, а дом ая взвесил 950 грамм. Хотя ранее перевешивал, всегда совпадало по весу.
Третий обман заключается в обвешивании покупателей, дурят просто по наглому нашего брата. Были такие случаи, что даже если на рынке взвили правильно, прихожу домой все перевешиваю. тоже верно. Потом когда рыба разморозиться. то от веса остается примерно процентов 60, не больше.
Вот так торговка отвадила меня от своей палатки на рынке. Сам теперь туда не хожу и знакомым не советую.
На базаре два "дура-ка" один продаёт - другой покупает
В этом году уже после нового года решили купить красной рыбы засолить на бутерброды. К тому же к нам гости должны были приехать, на день рождения дочери, как раз на стол деликатес из красной рыбки и поставим. Пошли в рыбный магазин, который открылся у нас пару лет назад. На прилавке лежит форель, нерка. кета, лосось, сёмга. Думаю. взять что подешевле, ведь рыба вся красная, и попробуй разбери её на бутерброде.
А рыба вся лежит так, что ничего не понятно, где какая, но цена то у всех разная. Например Лосось стоит 2500 рублей за килограмм, Форель радужная 1800 рублей, просто Форель 980 рублей.
Спрашиваю у продавца где какая, мне нужна просто Форель по 980 рублей. Продавец видно неопытный парнишка, с умным видом стал рассматривать рыбу и пытаться понять где какая. А как раз было обеденное время и в торговом зале он был один из продавцов и спросить совета не у кого. А я в этот момент стал рассматривать одну из рыб. Тут парнишка как вскрикнет, да вот же она Форель обыкновенная, вы её в руках держите, точно она. Я спорить особо не стал. во первых сам не разбираюсь в чем у них разница, во вторых думаю. ну форель стоит дешевле всех и если продаст что-то н то. то я точно не проиграю. Взвесили мне вроде как Форель, вышло на 2,5 килограмма. Я на радостях еду домой, а по пути заезжаю к родителям и показываю что купил им, говорю форель сейчас засолим. А мама посмотрела и говорит, так это же Лосось у тебя, тебе под видом Форели продали Лосось.
Представляете продавец сам себя обманул получается. Хотел было я поехать в магазин и во всём сознаться, рассказать дескать вы ошиблись, но во первых времени не было, а во вторых думаю это он в свою сторону ошибся, а ведь могло быть иначе. Например если бы я покупал Лосось по 2500 рублей за килограмм, а он бы мне впарил Форель по 980 рублей, тогда бы я был в минусе. В общем сделал я вкусную малосольную красную рыбку и гости нахваливали и уплетали за обе щёки.
Да, кстати, обещал рецепт как солить красную икру, ловите!
Берем икру, заливаем теплой водой 70 градусов (слегка подсоленной), отделяем от пленки. Далее заливаем икру рассолом (1 литр воды+1 ст.л. соли) и оставляем на 15 минут, чтобы икра села на дно. Сливаем рассол. Заливаем растительным маслом (немного) и через 15 минут намазываем на бутерброд. Приятного аппетита!