Летом особенно хочется посиделок на верандах, но сильный дождь внёс коррективы в наши планы. Сидим в японском ресторане и смотрим в большое окно без стекол, через которое в зал проникает прохладная свежесть.
Адрес: Г. Москва, ул. Большая Никитская, 22/2
Рейтинг ресторана на основании 749 отзывов на "Яндекс. Картах" — 4,7.
Интерьер и атмосфера
Интерьер – изящный японский минимализм, ничего лишнего. Два уютных небольших зала.
Натуральные материалы, пастельные оттенки, световые инсталляции, панорамные окна и много воздуха. Гармонично и безупречно.
Атмосфера релакса. Всё продумано до мелочей, вплоть до цвета одежды официантов в нейтральных тонах.
Открытая кухня – отдельный вид удовольствия, приятно смотреть. Для меня – это про доверие. Смотрите, нам нечего скрывать, для Вас всё самое вкусное, свежее, приготовлено здесь и сейчас.
Меню
Меню ёмкое и лаконичное, главные персонажи в нём - роллы и суши, но не менее интересны закуски, супы и горячее. Акцент в винной карте сделан на белые вина с тонкими, искрящимися вкусами.
Отдельно хочется отметить, что на главной странице сайта ресторана есть кнопочка КБЖУ, неожиданно, приятно и важно для людей, которые следят за своей фигурой, даже когда расслабляются.
Еда
Роллы креветка, лосось, трюфель
Роллы - эксклюзив, одни из самых вкусных, что мне доводилось пробовать. Вид – аккуратный и аппетитный. Рис под напором палочек не разваливается. Пожалуй, по вкусноте, я могла бы их сравнить с роллами из CutFish. Изысканно подобранное сочетание вкусов впечатляет. Свежесть ингредиентов не поддается никакому сомнению. Фантастически вкусно.
Татаки лосось, имбирный соус
Опаленные по краям слайсы свежего лосося сверху присыпаны орешками, мелко нарезанным зелёным луком и крошкой лука фри подаются в океане имбирного соуса. Сливочный лосось с дерзкими нотками имбиря и ореховым послевкусием. Сочетание невероятное, бесконечное удовольствие.
К рыбным блюдам выбрали белые вина: освежающий немецкий Рислинг Шмит с фруктовым вкусом и цветочными аккордами и австрийский элегантный и соблазнительный Грюнер Вельтлинер с тонким ароматом, сотканным из ноток спелых белых ягод.
Подводим итоги
Атмосфера релакса. Вкусная еда с оригинальной рецептурой. Интересная подача блюд. Обслуживание официантов на высоте. Блюда на столе появлялись с молниеносной скоростью, давно такого не припомню.
Отличное место для встреч с друзьями и романтических свиданий. Место, в которое хочется возвращаться и рекомендовать. Можно было бы сказать «идеально», но ценник явно выше среднего.
Если Вам нравятся мои обзоры, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые обзоры кафе и ресторанов!