Мясо по-восточному — это блюдо, которое сочетает в себе пряные ароматы, нежную текстуру и насыщенный вкус. Оно может быть приготовлено из разных видов мяса, таких как говядина, баранина или курица, и подаётся с различными соусами и гарнирами. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить мясо по-восточному и какие ингредиенты для этого понадобятся.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина, баранина, курица);
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 острый перец (по желанию);
- специи (зира, кориандр, паприка, куркума, чёрный перец);
- соль;
- растительное масло.
Приготовление:
- Мясо промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Чеснок очистите и мелко порубите.
- Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
- Острый перец (если используете) очистите от семян и мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку мясо и обжаривайте его до румяной корочки.
- Добавьте в сковороду чеснок, морковь, болгарский и острый перцы. Обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
- Посолите и добавьте специи. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до готовности мяса.
Подавайте мясо по-восточному с рисом, булгуром или другим гарниром. Украсьте блюдо свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!
В Vatan Cafe вы можете попробовать различные виды мяса по-восточному, приготовленные по традиционным рецептам. Наши повара используют только свежие и качественные продукты, чтобы обеспечить вам незабываемый вкус и аромат. Приходите и убедитесь в этом сами!