Если вы до сих пор не пробовали эти безумно вкусные вареники, я обязательно рекомендую вам приготовить тесто как пух, а начинка может быть абсолютно любой. Простой рецепт теста: просеиваем муку, добавляем теплый кефир, сахар, соль и соду и замешиваем эластичное тесто. Важно быть внимательным, чтобы не переборщить с мукой, чтобы вареники получились не такими плотными. Если тесто все еще немного липнет, просто обильно посыпьте муку. Делим тесто на части, из каждой части получается около десяти вареников. Раскатываем тесто в колбаску и делим на восьмь-десять частей. Готовим на пару под крышкой примерно четыре минуты. Украшаем сливочным маслом для сладких вареников или другими соусами для мясных или капустных вареников. Этот рецепт позволит вам насладиться неповторимым вкусом детства без тяжести в желудке.
Ингредиенты:
550-600 грамм муки
500 мл кефира
1 ч.л соли
3 ч.л сахара
1 ч.л соды
Клубника 500г