Хроническое системное воспаление отличается от обычного тем, что это почти незаметный процесс, который длится долго. Оно поражает многие органы и повышает риск инфарктов, диабета, рака и ещё многих опасных заболеваний. Смягчить этот процесс можно в том числе с помощью диеты.
Какие продукты полезны при системном воспалении
С воспалением помогают бороться: - цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки; - морепродукты: лосось, сельдь, сардины, скумбрия; - бобовые; - мононенасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло, орехи); - полиненасыщенные жиры (грецкие орехи, семена льна, семена чиа); - фрукты; - овощи; - тёмный шоколад (не менее 70% какао); - травы, специи (куркума, имбирь); - чай и кофе, сказала врач-терапевт сети «Клиника Фомина» в Уфе Айгуль Муфтахетдинова.
Что не стоит есть при системном воспалении
К продуктам, которые усугубляют воспаление, относятся: - рафинированные сладости и напитки; - обработанное мясо с высоким содержанием жира (бекон, колбаса); - жареное; - насыщенные жиры (жирные молочные продукты, частично гидрогенизированные масла, жирное красное мясо); - избыток алкоголя.
Чем опасно системное воспаление
Этот вялотекущий процесс повышает риск множества хронических заболеваний: - сердечно-сосудистых проблем; - неалкогольной жировой болезни печени; - сахарного диабета II типа; - болезни Альцгеймера; - рака толстой кишки, пояснила доктор «Газете.ru».
Продукты, смягчающие хроническое воспаление, входят в средиземноморскую и DASH-диету, которую используют для лечения и профилактики артериальной гипертензии, добавила эксперт. О других преимуществах средиземноморской диеты читайте по ссылке.