День 1
Весь процесс создания биологических добавок начинается с описания идеи и определения функционального направления продукта. Затем технолог может определить, какие ингредиенты помогут достичь нужного эффекта. При этом важно учитывать целевую аудиторию и сегмент продукта, чтобы состав был максимально подходящим.
Ключевой момент при составлении рецептур для БАДов - квалификация технолога. Технолог понимает взаимодействие различных компонентов рецептуры и знает суточную норму потребления каждого из них. Принцип работы БАДов сводится к накоплению необходимых питательных веществ в организме. Если суточное потребление недостаточно, они не будут накапливаться, и БАД просто не сможет выполнить свои функции.
Мы часто встречаем клиентов, которые хотят создать аналоги иностранных БАДов. У заказчиков сложилось мнение, что импортные продукты содержат огромное количество полезных веществ, но на самом деле физически невозможно уместить все необходимые витамины и микроэлементы в одну, две или т