Продолжая тему продуктов, максимально оснащёнными полезными элементами я пополню список.
Перга
И снова пчёлы будто повара воссоздают творение.
И вот этот рецепт:
Медоносные пчёлы собирают пыльцу растений, укладывают в ячейки сотов и заливают мёдом, далее она консервируется молочной кислотой (воском). Тем самым создаётся белково-углеводный корм для пчёл.
Насекомые собирают пыльцу как запасной источник питания на зиму. Прилетая в улей, пчела счищает с волосков на своем тельце приставшую пыльцу, складывает ее в соты, покрывает сверху медом, а затем воском. В качестве фермента используется пчелиная слюна. Чтобы продукт начал бродить, насекомым придется создать особые условия: полностью изолировать его от кислорода.
Приём
Принимать пергу можно в целях профилактики, а также в стимулирующей и восстановительной терапии.
Состав впечатляет:
- 16 аминокислот, каротиноиды, фруктозу, сахарозу, глюкозу и 13 жирных кислот, в том числе омега-3 и омега-6
- Минеральный комплекс представлен магнием, железом, фосфором, цинком, калием, марганцем
- Витаминный – B₁, B₂, B₃, B₆, K, C, P, D
- Гетероауксин (способствует регенерации клеток)
- Каротиноиды (аналог витамина А)
Если иммунитет слабоват и требует восстановления- перга в помощь!
- Она также повышает общий тонус, активизирует физическую и умственную деятельность
- Является безопасным антибиотиком, мощный стимулятор иммунитета • Повышает уровень гемоглобина
- Снижает холестерин
- Стабилизирует работу пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем
- Применяют при лечении ОРВИ, бронхита, ангины, воспаления легких
- В народной медицине используют для приготовления снадобий от гриппа, тонзиллита, гайморита
Противопоказания
Как уже и говорил ранее - всё должно быть в меру!
Всё яд и всё лекарство - всё зависит от дозы!
Если сильно превысить норму потребления, организм получит жесткую интоксикацию концентратом витаминных соединений от любого суперфуда!
Аккуратнее кушаем при:
- болезнях, влияющих на свертываемость крови
- онкологии
- в стадиях обострения хронических болезней ЖКТ
- в случаях индивидуальной непереносимости и аллергии на продукты пчеловодства
В иных случаях применение перги принесет больше пользы, если соблюдать правила выбора и хранения продукции.
Конопля
Высокое однолетнее растение с узкими листьями, не прихотливое к внешним условиям. Однако нам нужны не листья, а семена. Мы с вами здоровьем занимаемся.
Сбор семян происходит с сентября по октябрь, для чего необходимы модифицированные зерноуборочные комбайны. Сушка происходит при низких температурах, чтобы удалить оставшуюся влагу из урожая. После этого конопля подвергается предварительной очистке - обеспыливанию, а затем семена очищаются от кожуры в специальной системе очистки для конопли. Семена конопли нужно хранить в сухом, прохладном и защищенном от света месте. Очищенное конопляное зерно хранится 3-4 месяца после вскрытия, в холодильнике - до года. Неочищенные имеют гораздо более длительный срок хранения (около 2 лет) при условии, что оболочка не повреждена.
Употребление
Конопляное семя можно применить:
- в качестве настоек, отваров, масел
- наружно, изготавливая припарки для снятия боли во время нарывов, ревматизме, ожогах
- в качестве компонентов салатов, соусов, десертов, выпечки, каш
- хорошо сочетаются с сухофруктами, овощами и сыром
Противопоказаний нет.
Как вы могли понять, я описал здесь лишь незначительную часть продуктов-суперфудов, можно было весь канал забить контентом про них.
Но мы здесь не для этого. Далее я буду расписывать о разных аспектах питания и здоровья.
Будьте здоровы!