Отправьтесь немного дальше, чтобы открыть для себя еду в этих малоизвестных ресторанах.June 15, 2024
Гонконг - настоящий рай для любителей еды и предлагает бесконечные варианты, начиная от ресторанов со звездой Мишлен и заканчивая уличными лотками с уличной едой. Однако есть гораздо больше, чем только новинки, открывающиеся в туристических районах. Если вы отважитесь отойти от оживленных толп и туристических мест, вы обнаружите некоторые из лучших ресторанов города, предлагающих уникальные впечатления от обеда.
Secluded dining spots to visit in Hong Kong
Прежде чем отправиться в гору Tai Mo Shan, или туманную гору - самый высокий и часто покрытый облаками пик Гонконга, вам понадобится все топливо, которое вы можете получить. Почему бы не заехать в старомодное чайное заведение Choi Lung? Их традиционные кантонские дим самы предлагают такие блюда, как пельмени, рулеты, булочки и многое другое, а также овощи с местной фермы, включая выдающуюся кресс-салату с чесноком - просто, но удовлетворительно.
1. Choi Lung Restaurant
Хотя внешний вид этого загородного ресторана не кричит о кухне с звездой Мишлен, он известен в окрестностях. Здесь вы найдете все классические дим самы, такие как хар гао, роллы с кунжутом и сиу май с перепелиным яйцом, но обязательно попробуйте их жареную кресс-салату (она действительно свежая) и сладкий тофу пудинг. Чой Лун - очень старомодное место, где все самообслуживание, так что будьте быстры, чтобы взять то, что вам нужно. Мы также предлагаем выбрать места на втором этаже, чтобы насладиться природными видами, пока наслаждаетесь едой.
------------------------------------------------
2. Chung Shing Thai Restaurant
Ресторан Чунг Шинг Тай является одним из лучших тайских заведений в Новых Территориях и Гонконге. Он находится недалеко от водохранилища Пловер Коув. Хотя он находится немного вне города, его кухня продолжает привлекать множество посетителей. Ожидайте превосходной тайской кухни с такими блюдами, как суп том-ям, креветочные котлеты, пад тай, тайские карри и многое другое в меню. Если вы любите морепродукты, обязательно попробуйте острое карри с крабом, в котором свежий краб сочетается с прекрасным ароматным карри.
------------------------------------------------------
3. Duen Kee Tea House
Несмотря на то, что находится на Тай Мо Шан - самой высокой горе Гонконга, чайный дом Дуэн Ки определенно стоит посетить, если вы хотите испытать по-настоящему традиционный обед с дим сум. Здесь все самообслуживание: от подбора и мытья столовых приборов, выбора и налива чая до борьбы с другими посетителями за ваше любимое блюдо. Ресторан открыт только с 6 утра до 2 часов дня, поэтому убедитесь, что вы придете рано.
----------------------------------------------------------
4. Terracotta Lamma
Terracotta Lamma - скрытый оазис, расположенный на острове Ламма, который находится всего в небольшой поездке на пароме от города. Расположенное у воды, в районе Yung Shue Wan, это место предлагает блюда средиземноморской кухни, а также блюда, приготовленные на углях. Начните с легких закусок, таких как хумус (65 гонконгских долларов) и лабне (55 гонконгских долларов), а затем перейдите к восхитительным основным блюдам, таким как гриль-осьминог с томатным бульоном с фенхелем (195 гонконгских долларов) или жареная курица с копченым лабне и сальсой верде (180 гонконгских долларов за половину порции, 320 гонконгских долларов за полную). Не забудьте заказать напитки из коктейльной программы Terracotta, в которую входят освежающие напитки, такие как спрайт с кровавым апельсином (80 гонконгских долларов), риптайд дайкири (80 гонконгских долларов), характерный джин-тоник Terracotta (80 гонконгских долларов), а также ледяной спиртной коктейль (70 гонконгских долларов), чтобы охладиться.
---------------------------------------------------------
5. Fat Kee Congee
Кантонская еда для удовольствия может быть разной, но две из них - это то, что Фэт Ки делает лучше всего: джука и чун фан. Неудивительно, что иногда здесь бывает очередь, но это стоит того, если вы можете подождать. Рис в щедро подаваемой порции джука готовится очень хорошо и томится в ароматном бульоне с различными видами белков, такими как курица, фарш из говядины, печень свинины, рыба и многое другое. Их свежеиспеченный чун фан также украшен креветками, чар сю и жареным тестом.
Этот скромный магазин congee поможет излечить все недомогания. Фат Ки известен своими аппетитными мисками джука и характерным чжэн фун, а очереди у дверей свидетельствуют о качестве. Рис готовится по-настоящему правильно, а бульон переполнен вкусом; вы можете заказать свой джук с курицей, фаршем из говядины, свиными печенью, рыбой или обычными особыми частями, такими как свиная желудочная стенка. Цены смехотворно низкие, а порции щедрые - нельзя ошибиться!
-----------------------------------------------------------------
6. Ho To Tai Noodle Shop
Как один из старейших ресторанов в Юэнь Лонге, Хо То Тай Нудл Шоп работает уже более 70 лет. Сочетание высококачественной еды, приготовленной с нуля, и доступных цен привлекло множество постоянных клиентов, которые приходят сюда за традиционными гонконгскими суповыми лапшами. В меню особенно стоит отметить лапшу с вонтонами, пельмешки из рыбной кожи и лапшу с креветочной икры.
----------------------------------------------
7. Lung Wah Hotel
Построенный в 1938 году, Лун Ва стал отелем и рестораном в 1951 году. Этот отель в Ша Тине был популярен среди гонконгских знаменитостей, общественных деятелей и государственных чиновников, прежде чем закрыть свои двери в 1985 году. К счастью, ресторан остался и даже после разрушительного пожара в 2020 году продолжал подавать ностальгическую кантонскую еду, включая знаменитых жареных голубей, джуку с курицей Ша Тин и тофу фа.
Лун Ва когда-то был излюбленным местом гонконгских знаменитостей, общественных деятелей и высокопоставленных государственных чиновников в 1950-х и 60-х годах. Его популярность угасла с тех пор, но кичевая атмосфера (представьте забавные зеркала и в клетку расчерченные скатерти) сохраняет много очарования. Конечно же, еда помогает, и Лун Ва особенно гордится своей знаковой жаренными голубями. Целые птицы тушатся в соевом соусе, а затем обжариваются до хрустящей кожи. Лучший способ насладиться ими - это использовать руки, чтобы разорвать игровое, жирное мясо. Еще одно отличительное блюдо - это куриное яйцо, обжаренное во вкусной соли. Эти хрустящие, золотистые шарики не всегда есть в меню, поэтому обязательно заказывайте их, если они доступны. В ресторане есть несколько просторных залов, но мы рекомендуем занять место на открытой террасе, откуда открывается вид на пышный передний сад Лун Ва и недавно отреставрированные павильоны по игре в маджонг.
----------------------------------------------------
8. Ming Kee Seafood Restaurant
Недалеко от побережья Стэнли находится остров Po Toi, который сам по себе прекрасен, но для тех, кто ищет еще одну причину посетить это чистое природное место, здесь находится ресторан Мин Ки Си Фуд. Этот ресторан на берегу моря работает уже более 30 лет и до сих пор обслуживает огромное количество туристов и пляжников каждые выходные. Вы наверняка не ошибетесь, заказав их морепродукты и несколько бутылок пива, но одно из блюд, которое стоит попробовать, - это их суп из водорослей с яйцом и сушеными креветками, являющийся излюбленным блюдом самого острова По Той.
----------------------------------------------------------
9. One-Thirty One
Укрытый на окраине Sai Kung, One-Thirty One - это деревенский дом, преобразованный в романтический ресторан высокой кухни. Здесь посетители могут насладиться сезонными блюдами с французским влиянием и полностью погрузиться в прекрасный вид на Залив Three Fathoms Cove из заднего сада ресторана. Обязательно забронируйте визит заранее, так как в One-Thirty One не принимают посетителей без предварительного заказа.
Возьмите своих любимых и окунитесь в романтику этого преобразованного деревенского дома, наслаждаясь сияющими закатами с орхидеями. Шеф-повар Гэри Чук готовит европейское меню, и при предварительном бронировании можно учесть ваши пожелания. Бронирование должно быть сделано заранее, без посетителей наобум. Ужин на двоих: около 1800 долларов HKD.
-----------------------------------------------
10. Sumac Restaurant and Lounge
Сбежите от суеты Central и загляните в ресторан и лаунж Sumac на улице Glenealy. Войдя в это заведение, вы найдете элегантный лаунж для коктейлей и открытую зону для отдыха на свежем воздухе. Ресторан предлагает множество ливанских классических блюд, таких как мезе и шашлыки, а также отобранное разнообразие ливанских вин и арака для тех, кто хочет утолить жажду.
------------------------------------------------------
11. Sea Urchin Breeding Centre Seafood Restaurant
С таким названием легко подумать, что это какое-то учебное заведение или исследовательский центр, но Sai Kung's Sea Urchin Breeding Centre - это на самом деле скромный dai pai dong, предлагающий одни из самых свежих морских ежей, которых вы найдете в Гонконге. Поскольку эти существа очень сезонные, ресторан обслуживает их только с марта по май каждый год с ограниченным количеством поставок в день, поэтому обязательно заранее позвоните и забронируйте свое место.
----------------------------------------------------------------
12. Shing Kee Noodles
Еще одно символическое заведение, расположенное в Ша Тине. Shing Kee находится в старом общественном жилищном комплексе и не является обычным dai pai dong. Внутри дизайн эклектичный, с искусством фотографий и меморабильной атрибутикой, разбросанной по ресторану. Здесь предлагаются гонконгские блюда и лапша днем, а вечером - хотпот и пун чои.
Это уютное заведение было специально спроектировано владельцами так, чтобы оно напоминало настоящий dai pai dong, с плиточными полами и столами, расставленными без особого порядка. Разнообразные черно-белые фотографии создают атмосферу современности и традиций, а множество безделушек и меморабильных предметов, разбросанных по месту, только усиливают этот эффект. Конечно же, то, что привлекает нас снова и снова, - это еда, в частности, горячий котел, в котором посетители готовят щедрые порции мяса и овощей в разнообразных супах.
------------------------------------------------------------
13. Yau Ley Seafood Restaurant
Добраться до рыбного ресторана Yau Ley, семейного бизнеса, основанного в 1999 году, не так уж просто, но свежие ловли дня от местных рыбаков делают все усилия оправданными. Вы можете позвонить и забронировать поездку на катере, или пройти пешком через Национальный парк Сай Кунг. В меню представлено множество блюд из морепродуктов на заказ, таких как жареный кальмар, краб в карри, отварные креветки, мидии, лобстеры и многое другое, которые вы можете выбрать из их водных баков.
Являясь семейным рыбным рестораном с 1999 года, Yau Ley Seafood пользуется популярностью среди походников и туристов, проезжающих по этой местности. Здесь вы сможете насладиться свежайшими морепродуктами, которые ежедневно ловят местные рыбаки, что делает поездку еще более интересной. Вы сможете насладиться блюдами из морепродуктов, такими как жареная кальмарка, карри с крабом, отварные или жареные лобстеры, креветки и мидии. Вы также можете выбрать любую из живых рыб, доступных в аквариуме ресторана, и попросить приготовить ее свежей в кухне. Если вам нужен трансфер до места, вы можете позвонить и забронировать поездку на катере.
Спасибо и отличных вам выходных!
