В башкирском Белебее строят новый цех по производству мягких сыров

Белебеевский молкомбинат – один из крупнейших в России производителей твердых сычужных сыров. Ежемесячно комбинат продает 1000 тонн сыра, его можно купить по всей стране в 250 крупных городах и населенных пунктах от Краснодара до Владивостока, продукцию экспортируют и в Казахстан. 15 июня Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил предприятие, где ознакомился с ходом строительства нового завода по производству мягких сыров.

Генеральный директор Белебеевского молзавода Евгений Линкевич рассказал, что в настоящее время линейка продукции, вырабатываемой на комбинате, состоит из четырех ассортиментных групп. Это масло животного происхождения, сычужные и мягкие сыры, сухие молочные продукты. Приоритетным направлением производственной деятельности комбината было и остается – изготовление твердых сычужных и мягких сыров. Ассортимент состоит из десяти наименований.

В 2023 году началась активная фаза строительства цеха мягких сыров.

Помимо возведения нового цеха в 2023-2024 годах запланированы существенные инвестиции в модернизацию и расширение действующего оборудования: автоматизация линии упаковки сыров в пачку на картонажной машине, модернизация линии приемки молока, закупка молоковозов отечественного производства, модернизация оборудования сушки в цехе переработки вторичного сырья, проекты по улучшению зон отдыха и переодевания для персонала.

Объём инвестиций в 2023 году составил 1,2 млрд рублей, в 2024 году планируется 2 миллиарда.

«Мы очень надеемся, что появится новый продукт, то, что называется мягкие сыры, это для нас новое. Вообще душа радуется, когда появляются такие новые продукты, они и пармезан будут делать дай бог когда-то и другие сыры. Это очень здорово. Уже к осени думаю, что выпустят новую продукцию, которая точно будет россиянами принята. Для нас будет очередная точка гордости и развития нашего предприятия», - сказал Радий Хабиров, отвечая на вопрос журналиста «Башинформа».

Ранее «Башинформ» писал о том, что Глава Башкирии побывал на сабантуе в Белебеевском районе.