Чем же полакомиться ещё летом? Мороженое мы уже готовили, да и с утра мороженое не едят. Предлагаю классный вариант завтрака - вафли. Почему же вафли - летнее лакомство, спросите вы? У меня вафли всегда ассоциировались с картинкой, на которой лежит вафля с вкусными, сочными ягодами, клубничным джемом и шариком мороженого, на улице лето, вы в отпуске на море...
Приступим к рецепту. Сразу скажу, что у меня нет вафельницы, поэтому выпекаю на сковороде с антипригарным покрытием. Получается отлично, единственное нет вафельного рисунка.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г (половина обычного стакана)
- Творог - 250 г (у меня целая пачка из магазина)
- Сливочное масло - 20 г (для жарки)
- Мука - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - щепотка.
Всё перемешиваем, разогреваем вафельницу, смазываем её сливочным маслом и выпекаем до готовности (примерно минут 8). На сковороде аналогично. Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выкладываем ложкой кружочки как на оладьи. Только выкладывайте немного теста (одной столовой ложки на вафлю достаточно), чтоб вафли пропеклись. Обжариваем с двух сторон, пекутся очень быстро. Украшаем ягодами, фруктами, джемом и зовём детей завтракать.
Успеем за лето!