Советский вождь не особо заморачивался разнообразием и числом блюд, подаваемых к столу во время обеда. Однако банкеты, проходившие на государственном уровне, были особенно изысканными и роскошными. Обильный стол считался подтверждением силы и величия государства. Такое отношение к застолью перешло и в обычные советские семьи, которые, устраивая дорогие застолья, старались продемонстрировать свой социальный статус. На банкетах вождя и его гостей угощали рыбой премиальных сортов, зернистой и кетовой икрой. Рыбу Сталин очень любил, больше всего ему нравилась копченая и соленая. На столе на таких мероприятиях всегда были редкие мясные лакомства, свежее овощное и фруктовое ассорти. Обязательным элементом застолья были угощения грузинской кухни: цыпленок табака, харчо, лобио, чахохбили, различные сыры. На банкетах для важных лиц подавали жаркое из дичи, это были рябчики, куропатки, оленина, лосятина. Сталина обилие и разнообразие блюд на государственных приемах не прельщало, он был осторожен
Набор блюд, которые входили в меню Сталина на банкетах и в повседневной жизни
15 июня 202415 июн 2024
4
2 мин