Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Простой салат с куриной грудкой представляет собой настоящий симфонический ансамбль вкусов и текстур.
Куриная грудка, приготовленная до золотистой корочки, остается сочной и насыщенной. Она является главным источником белка в этом блюде, придавая ему насыщенность и питательность. Болгарский перец добавляет ярких красок и свою сладкую свежесть, а огурец приносит легкую хрусткость, которая так приятно контрастирует с нежностью курицы и авокадо.
Листья салата обеспечивают базу для всех ингредиентов, сохраняя общую легкость и воздушность блюда. Помидоры черри дополняют композицию своей сочностью и приятной кислотностью, а красный лук добавляет необходимую пикантную нотку.
Заправка из оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы идеально объединяет все компоненты, делая их вкусы гармоничными и завершенными. Кедровые орешки завершают це композицию легкой ореховой ноткой и интересной текстурой.
Этот рецепт салат идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина. Легкий, но при этом питательный, он обязательно станет любимым блюдом на твоем столе.
Давай приготовим яркий и насыщенный салат с куриной грудкой и овощами. Этот рецепт отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Помидоры черри – 200 г
- Огурец – 1 большой
- Болгарский перец – 1 шт.
- Листья салата (например, ромэн или айсберг) – 1 пучок
- Красный лук – 1 небольшая луковица
- Авокадо – 1 шт.
- Кедровые орешки – 2 столовые ложки
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Сок лимона – 2 столовые ложки
- Горчица дижонская – 1 чайная ложка
- Соль и перец – по вкусу
Инструкции
- Приготовление курицы:Прежде всего, промойте и обсушите куриную грудку.
Посолите и поперчите курицу, натрите небольшим количеством оливкового масла.
Разогрейте сковороду и обжарьте куриную грудку на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Снимите с огня и дайте немного остыть, после чего нарежьте на тонкие ломтики. - Подготовка овощей:Помидоры черри разрежьте пополам.
Огурец нарежьте тонкими кружочками или полу-кружочками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Красный лук нарежьте тонкими кольцами.
Авокадо очистите и нарежьте крупными кубиками. - Сборка салата:В большой салатнице разложите листья салата, порванные или нарезанные на удобные кусочки.
Сверху добавьте подготовленные овощи: помидоры черри, огурец, болгарский перец, красный лук и авокадо.
Выложите сверху нарезанную куриную грудку. - Заправка:В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте салат приготовленной заправкой и осторожно перемешайте. - Завершение:Посыпьте салат кедровыми орешками для дополнительного вкуса и текстуры.
Подавать салат лучше сразу, пока куриная грудка еще теплая.
Этот салат с куриной грудкой не только вкусный, но и полезный. Он идеально подойдет для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Приятного аппетита!