Рисовая каша, запеченная в духовке, - это отличное блюдо для завтрака или даже десерта. Простая рисовая каша в духовке обладает особенной кремовой текстурой благодаря медленному тушению в молоке. Для приготовления используется рис, молоко, сахар и небольшое количество масла.
Домашняя рисовая каша запекается до золотистой корочки, что придает ему аппетитный вид и насыщенный вкус. Добавьте немного ванили или корицы для аромата, и ваша запеченная рисовая каша станет настоящим кулинарным удовольствием.
Делюсь проверенным рецептом запеченной рисовой каши в духовке.
Ингредиенты
- Рис круглозерный – 1 стакан
- Молоко – 4 стакана
- Сахар – 3-4 столовые ложки (по вкусу)
- Сливочное масло – 30 г
- Ванильный сахар или экстракт – 1 чайная ложка
- Щепотка соли
- (по желанию) Корица, изюм, орехи или цукаты – для вкуса
Инструкции
- Подготовка риса:Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал.
- Основной процесс:В кастрюле нагрейте молоко до кипения.
Добавьте в молоко рис, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока рис не станет мягким (около 10 минут). - Запекание:Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Перелейте смесь в форму для запекания, равномерно распределив рис.
Верх каши смажьте расплавленным сливочным маслом для получения золотистой корочки.
Поставьте в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым. - Завершение:Выньте кашу из духовки и дайте ей немного остыть. Она станет еще более густой при охлаждении.
При подаче можно посыпать корицей, добавить изюм или орехи по вкусу.
Запеченная рисовая каша в духовке получается особенно ароматной и нежной. Приятного аппетита!
