Простой и вкусный салат, который оценили даже мужчины, которые ворочают нос при слове "ПП".
Приготовим очень быстро. Кстати, отличный вариант к праздничному столу!
Ингредиенты:
- 300 - 400 гр. филе курицы (1/3 подложки)
- 1 банка кукурузы
- 3 яйца
- 3 огурца
- 2 ст. л. сметаны 15%
- Пучок зелени
Начинаем готовить:
1. Курицу варим минут 20. Для салатов я варю курицу во вкусном бульоне - добавляю лук, морковку, немного можно посолить, чеснок, перчик, лавровый лист (всё что вы любите). Для получения более сочной курицы, необходимо ее оставить остывать в самом бульоне. Можно сделать это с вечера, но, если нет времени, ничего страшного - быстро остужаем возле окна.
2. Яйца варим до готовности (10 минут) и сразу заливаем холодной водой. Так их будет проще чистить.
3. Мелко нарезаем в одну емкость остывшее филе курицы, яйца, огурцы и зелень.
4. Добавляем оставшиеся ингредиенты - кукурузу и сметану. Солим, перемешиваем и салат готов. Я еще могу поставить его минут на 30 в холодильник, чтобы настоялся и стал чуть сочнее.