Самое вкусное варенье из всех. Но чтобы оно получилось таким, нужно постараться.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники
- 1,5 кг сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
Шаг 1: Подготовка ягод
Переберите клубнику, удалите плодоножки и промойте ягоды под проточной водой. Затем откиньте клубнику на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 2: Добавление сахара
Переложите клубнику в большую миску и добавьте сахар. Оставьте ягоды с сахаром на несколько часов, чтобы они дали сок.
Шаг 3: Варка варенья
Поставьте клубнику с соком на медленный огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Варите варенье в течение пяти минут, затем снимите с огня и остудите. Повторите этот процесс еще два раза.
Шаг 4: Добавление лимонного сока
При последней варке добавьте в варенье лимонный сок. Это придаст ему приятную кислинку.
Шаг 5: Разлив по банкам Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните банки с вареньем в прохладном месте. Ваше клубничное варенье готово! Наслаждайтесь его прекрасным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!