Сосиски прям как в детстве! Перепробовала много рецептов, этот лучший!
Для приготовления нам понадобятся:
- пол стакана теплого молока
- пол столовой ложки сахара
- пару щепоток соли
- пол чайной ложки сухих дрожжей или примерно 6 грамм живых
- сливочное масло 25 грамм
- 8 сосисок
- примерно 200 грамм муки, может понадобиться чуть больше
- 1 желток
- 1 столовая ложка молока
- кунжут (по желанию)
Первым делом добавляем в теплое молоко сахар, соль и дрожжи.
Растапливаем сливочное масло и ждем пока оно немного остынет, далее добавляем и его к молоку.
Перемешиваем и просеиваем в эту смесь муку, замешиваем тесто.
Накрываем полотенцем и оставляем минут на 40 в теплом месте.
По прошествии этого времени делим тесто на 8 равных частей и раскатываем из каждой тонкую, длинную колбаску. Берем сосиски и оборачиваем каждую сосиску тестом. Оставляем в таком виде минут на 10-15.
Затем берем желток, добавляем в него столовую ложку молока и перемешиваем. Мажем сосиски этой смесью и, по желанию, можно посыпать кунжутом.
Отправляем в духовку, заранее разогретую до 200° и ждем, пока не подрумянятся (минут 20, но лучше следить). Приятного аппетита!