Испорченные продукты часто едят — специально снимая плесневую пленку с варенья или не заметив, что хлеб испортился. Насколько это опасно для жизни? Плесень на продуктах появляется вследствие нарушения сроков или условий хранения — чаще всего в домашних условиях она поражает хлеб, овощи и фрукты. Нередко такие продукты не выбрасывают, а съедают: обрезая корочки с хлеба или случайно, не заметив, что продукт с гнильцой. Чем опасно попадание пищевой плесени в организм и что делать, если это произошло, разбирался aif.ru. Чем опасна плесень на продуктах питания? Существует много видов плесени, однако те, которые портят продукты питания, редко вызывают острые и опасные состояния. Об этом порталу «Доктор Питер» рассказала врач-аллерголог-иммунолог Елена Парецкая. По ее словам, у человека могут появиться признаки пищевого расстройства или отравления, аллергическая реакция, но не более того. Тошнота, рвота, боль в животе, незначительное повышение температуры — такие признаки могут возникнуть, ес