Шеф Константин Ивлев поделился с подписчиками своего You-Tube канала рецептом шоколадной колбасы. Приготовить ее очень легко. Аромат отправляет в детство и вызывает ностальгию по СССР.
Ингредиенты:
Печенье — 400 г;темный шоколад — 100 г;сливочное масло — 150 г;фундук в карамели — 15 г;вяленая вишня — 15 г;кедровые орехи — 15 г;какао порошок — 100 г;сгущенное молоко — 380 г;сахарная пудра — 50 г.
Способ приготовления:
1. Шоколад доводим до жидкого состояния в микроволновке.
2. Сливочное масло заранее размягчаем при комнатной температуре.
3. Печенье пробиваем блендером и насыпаем в глубокую миску, добавляем какао-порошок. Все тщательно смешиваем.
4. В чашу с печеньем выливаем сгущенку, жидкий шоколад и мягкое сливочное масло. Добавляем кедровые орехи, фундук, вишню и перемешиваем.
5. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку и закручиваем, придавая форму колбасы.
6. Полуфабрикат отправляем в морозилку на всю ночь. Утром обваливаем шоколадную колбасу в сахарной пудре и нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом необычного японского блюда, которое с легкостью заменит надоевшие пельмени и вареники.
