Тимьян ползучий, также известный как чабрец или богородская трава, является великолепной и ароматной культурой растений, принадлежащей к роду Тимьян, семейства Яснотковые. Этот род насчитывает около 170 видов и встречается практически во всех странах мира, за исключением тропических регионов. Уже с древних времен данный вид культивировался и использовался для бальзамирования в Древнем Египте. Древние римляне и греки использовали тимьян для лечения. Тимьян ползучий – это многолетняя культура, которая отлично растет в условиях средней полосы России и формирует покрывающий почти всю поверхность грядки полукустарник.
Размножение этого многолетнего растения может осуществляться как посевом семян в грунт, так и через рассаду. Также взрослые растения в возрасте 3 лет могут быть разделены и использованы для размножения. Семена тимьяна можно посеять очень рано, в конце апреля или начале мая. Поскольку семена очень мелкие, необходимо осторожно проводить посев, соблюдая правильную глубину. Часто используется метод рассады, при котором семена сеют в конце марта или в начале апреля. Тимьян достаточно неприхотлив в выращивании и хорошо растет даже на песчаных почвах. Однако в более плодородных почвах растения становятся значительно крепкими.
Тимьян длительное время цветет и за это время накапливает большое количество биологически активных компонентов. Если семена посеяны в теплице или на подоконнике при температуре +20 градусов, они прорастают через одну-две недели. Если семена посеяны прямо в грунт, они начинают прорастать через 2-3 недели. Поэтому сразу после посева и до появления всходов необходимо следить, чтобы сорняки не задавили эту культуру. Даже при выращивании рассадой, тимьян растет очень медленно после пересадки. Это следует учитывать, чтобы создать оптимальные условия для роста и развития растения.
Тимьян ползучий выращивается почти во всех странах из-за его ароматного эфирного масла. В России это растение известно как тимьян ползучий, чабрец или богородская трава. Растение отлично растет на одном месте в течение 3-4 лет, затем урожайность и аромат снижаются, поэтому требуется обновление посадок. Трехлетние растения можно разделить и использовать для размножения. Кроме своих практических свойств, тимьян также является прекрасным декоративным растением. Благодаря красивой форме кустарника и длительному цветению, его часто сажают на альпийские горки в садах. Тимьян обладает приятным сильным ароматом, который может отличаться в разных сортах тимьяна.
Он широко используется как пряность в кулинарии, придавая блюдам приятный вкус и улучшая пищеварение. Желательно добавлять тимьян к жирным блюдам, таким как жареная картошка, мясные начинки и сытные супы. Растение также популярно в копчении, при приготовлении свинины и баранины. Перед плодоношением надземная часть растения используется для производства напитков. Листья и молодые побеги тимьяна могут быть добавлены в салаты или использованы для засолки огурцов. Тимьян также используется для приготовления коктейлей, морсов и чая, в свежем или сушеном виде. Листья тимьяна собирают на разных стадиях развития растения. Первая стадия - это до цветения, когда собирают ветки и сушат их в тенистом и хорошо проветриваемом помещении. Затем листья отделяют от веток и используют в различных блюдах и чаях. Вторая стадия - это полное цветение, когда также собирают веточки и сушат. При сборе следует использовать нож или ножницы, чтобы не повредить растение. Тимьян очень продуктивен, и с 1 квадратного метра можно собрать до 1 килограмма свежей зелени.
При выращивании рассадой рекомендуется соблюдать расстояние в 30-40 см между рядами и 15-20 см между растениями. Через каждые два года, растение можно пересаживать на новое место, так как тимьян быстро распространяется и образует цветущий ковер. Его также можно выращивать как одиночные посадки, особенно в цветниках. Однако самой прекрасной особенностью данной культуры является то, что ее можно выращивать в горшках. Таким образом, на протяжении всего сезона, включая зиму, можно наслаждаться свежим урожаем с прекрасным вкусом и ароматом. Один горшок тимьяна ползучего может обеспечить прекрасными ароматами на весь год. При обрезке тимьяна, растущего в горшках, нужно обеспечить полив и подкормку. К концу сезона растение снова зацветет и даст урожай. В холодный период растение можно перенести в помещение, обеспечив нормальные условия, такие как температура и влажность. Ближе к Новому году тимьян будет радовать снова прекрасным цветением. Выращивайте тимьян и наслаждайтесь ароматным и полезным урожаем в течение всего года.
Друзья, подписывайтесь, ставьте лайк! У меня еще есть интересная и полезная информация!
#тимьян#чабрец#богородскаятрава#уход#выращивание#применение
<a target="_blank" href="https://text.ru/antiplagiat/665b5b9082ba1"><img src="https://text.ru/image/get/665b5b9082ba1/1" alt="Text.ru - 100.00%" title="Уникальность данного текста проверена через Text.ru" border="0" width="80" height="31"></a>