Добрый день дорогие подписчики и гости канала.
Сегодня решила приготовить кекс с изюмом. И, подумала, а может поделиться с вами этим простым рецептом. Вдруг он кому-то пригодится или заставит вспомнить о своих записях, где-то на полке или в девайсе.
А кому это тема совсем не заходит, пролистывайте смело😄
Приготовить что-нибудь вкусненькое - это одно из моих увлечений. В конце концов, одними путешествиями сыт не будешь))
Ну, погнали!
📝 Ингредиенты:
✔️Сливочное масло - 150 г
✔️Сахар - 120 г
✔️Яйца - 2 шт
✔️Соль - 1/2 ч.л
✔️Мука - 220 г
✔️Разрыхлитель - 1 ч.л
✔️Ванилин - 1/2 ч.л.
✔️Изюм - 120 г
✔️Сахарная пудра для посыпки
📝 Процесс приготовления:
✅ В размягченное до комнатной температуры сливочное масло высыпаем сахар и ванилин:
✅ Взбиваем миксером, минуты две-три:
✅ Далее, разбиваем сюда два яйца:
✅ И опять хорошо взбиваем до растворения сахара:
✅ Затем в эту массу добавляем муку с солью и разрыхлителем и ещё раз перемешиваем миксером:
✅ После этого, высыпаем предварительно замоченный в теплой воде и высушенный изюм:
✅ Всё тщательно перемешиваем ложкой:
✅ И выкладываем готовую массу в предварительно смазанную подсолнечным маслом (или застеленную пергаментом) форму:
✅ Ставим в духовку 180°С на 40-45 минут:
✅ После того, как кекс остынет, посыпаем его сахарной пудрой:
Кекс готов!
Приятного аппетита!😋
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо.