У нас уже традиция есть в кафе Каспий. Из названия понятно, от куда хозяин кафе. Кто не понял - Дагестан. Поэтому то здесь и можно попробовать хинкал. Правда лезгинский, который нам меньше всего понравился, но... привередничать в Рязанской области по дагестанской кухне не приходится.
Хинкал. Вкусный. Да, немного толстоват, но всё равно хорош.
Суп лапша куриная. Вкусная. Добротно по-домашнему вкусная.
Итог. Если хотите простой, без выкрутасов, домашней кухни - рекомендую. Да и найти дагестанскую кухню в Рязанской области надо постараться.