Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу рассказать про одно блюдо, которое покорило меня простотой своего приготовления и наполнения. Готовила я его в первый раз много лет назад, когда соблюдала один из православных постов, но оно мне настолько понравилось, что плотно вошло в мою повседневную жизнь, где нет ограничений в питании.
Сегодня готовим "Тефтели из фасоли в томатном соусе".
Ингредиенты:
Для тефтелей:
Фасоль белая варёная – 200 г
Вода холодная – 30 мл
Мука пшеничная – 70 г
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – 30 мл
Для соуса:
Паста томатная – 80 г
Вода – 200 мл
Лук репчатый – 1 небольшая головка
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Перец чёрный свежего помола – по вкусу.
Соль – ½ ч. л.
Орегано – ½ ч. л.
Кориандр молотый или хмели-сунели – ½ ч. л.
Паприка молотая – ½ ч. л.
Зелёный лук или зелень петрушки – для подачи
Приготовление:
Варёную фасоль (можно взять консервированную) выкладываем в глубокую миску, добавляем воду и всё пробиваем блендером до нежной однородной массы. К фасоли добавляем муку, соль по вкусу, растительное масло и замешиваем густое тесто.
Готовим соус. Для этого шинкуем лук, обжариваем его до мягкости на растительном масле. К луку добавляем томатную пасту, разбавленную в воде, соль и все специи.
Ждём пока соус начнёт кипеть и выкладываем в него тефтели. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне около 15 минут.
Вот и всё. Вкусное и очень просто блюдо. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.