В столице фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя» проводят на 31 площадке в разных районах. Одна из центральных расположена на переходе от площади Революции к Манежной площади. Тут побывали Мэр города Сергей Собянин и Оксана Лут, Министр сельского хозяйства России.
«Фестиваль, который проводится совместно с Министерством сельского хозяйства в Москве, работает уже неделю, и за эту неделю его посетили более трех миллионов человек. Конечно, немаловажно, что в эту работу включились не только городские площадки, но и тысячи московских магазинов, десятки ресторанов, практически все рынки Москвы. Фестиваль нацелен на то, чтобы популяризировать русскую рыбу, которая поступает со всех регионов нашей страны», — уточнил Собянин в рамках визита.
На фестивале представили более 600 видов товаров, это продукция разных способов обработки: свежая, охлажденная, копченая, вяленая и др.
Оксана Лут рассказала, что участники могут, гуляя по столице, узнать о регионах, которые занимаются рыбным промыслом.
«Это не только морская рыба Дальневосточного и Северного бассейнов, речная рыба, но и аквакультура, которая в последние годы развивается очень активно. Увеличивается у нас, конечно, технико-технологическое оснащение отрасли, строятся новые суда с новым оборудованием. И здесь хочу еще отметить, что по поручению Президента Российской Федерации мы совместно с регионами разработали карту по повышению потребления рыбной продукции. И, конечно, будем ее выполнять для того, чтобы наши граждане ели больше вкусной рыбы», — заявила она.
Предлагается приобрести олюторскую и каспийскую сельдь, корюшку, треску, черноморскую барабульку, кефаль и живых мидий, морского гребешка и камбалу и др.
Участниками стали свыше трех тысяч магазинов и больше 140 рынков и ярмарок. Они организуют акции и дегустационные программы, кулинарные мастер-классы и гастрономические шоу.
Культурная программа объединяет кулинарные шоу и мастер-классы.
Для детей работает мастерская живописи. Можно обучиться искусству оригами.
--
Фото: mos.ru