Последние несколько лет лето я провожу на даче. Здесь у нас газовой плиты нет, равно, как и электрической. Решила сделать небольшой обзор индукционной плиты. Эта удобная вещь, которая на даче отлично выручает.
Работает индукционная плита от электричества. Просто включаете в розетку, после чего нажимаете клавишу "включить". Принцип у всех индукционных плит одинаковый. Включаете - выбираете скорость готовки (клавиши увеличение и уменьшение) - в процессе регулируете скорость - нажимаете на клавишу "Выключение" - ждете, чтобы плита перестала шуметь и лишь после этого вытаскиваете шнур из розетки.
Индукционные плиты бывают совсем простенькие, когда идет кнопка "включения-выключения" и кнопка регулировки скоростей. И посложнее, когда есть выбор режима готовки. У меня семь режимов.
Но в любом случае, справиться с такой плитой в состоянии даже школьник. Единственное, что ребенка нужно предупредить, чтобы не прикасался к плите во время готовки.
На индукционной плите можно жарить, варить, тушить и делать любые привычные вам блюда.
Но нужно учитывать, что посуда для индукции нужна специальная. У нее должно магнититься дно! Обычно на сковородах и кастрюлях есть значок на дне, подходят они для индукционной плиты или нет.
Посуда из стекла, керамики и алюминия для индукционной плиты не подойдет.
Кроме того, если вы первый раз пользуетесь индукционной плитой, не лишним будет заглянуть в инструкцию.
Преимущества индукционной плиты в том, что она очень быстро нагревает! Газ и электричество так быстро воду не вскипятят. Ручки посуды при готовке не нагреваются.
Минусы - есть зависимость от электроэнергии. Если на даче есть перебои с электричеством, то это печаль. Также минус в том, что газ все-таки дешевле, чем использование индукционной или электрической плиты.
Некоторые пользователи относят к минусам шум от плиты, но это ерунда. Шум минимальный, я его воспринимаю, как фон!
Для дачи индукционная плита - идеальный вариант.
Некоторые люди еще думают, что плита вредная, так как идет излучение, но если включить рассудок, то мы живем в мире, где везде излучение, взять хотя бы телефон. Кому нужно поостеречься, так это людям с кардиостимулятором. Хотя насчет этого тоже спорно, нужно консультироваться со своим врачом.
В общем, я индукционной плиткой довольна.
Спасибо за внимание! Буду рада, если оказалась полезна.