Вот и наступило лето — время вылазок на природу и шашлыков. А с чем шашлык приятнее всего кушать? Конечно, с грузинским лавашом! Кстати, приготовить его не так уж сложно в обычном духовом шкафу.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 1 кг.
Вода — 250 мл.
Сухие дрожжи — 7 гр.
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Процесс приготовления:
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить немного муки и сахара и дать им постоять около часа, чтобы подошли.
Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.
Тесто хорошо вымесить, накрыть кухонным полотенце и оставить отдыхать на 20–30 минут.
Духовку разогреть до 220°С, противень посыпать мукой.
Из теста раскатать тонкую лепешку и выпекать примерно в течение 30 минут.
Готовый горячий лаваш сбрызнуть водой и завернуть в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.
Рецепт и фото: свободные интернет-источники