Грибные супы – это идеальное сочетание аромата леса и нежной текстуры, которые согреют вас в любой день. Они не только вкусные, но и невероятно полезные. Готовы попробовать? Вот несколько рецептов, которые легко приготовить дома.
Крем-суп из шампиньонов – Бархатистая нежность
Этот суп – идеальный вариант для уютного ужина. Нежный и насыщенный грибной вкус покорит ваше сердце с первой ложки.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Рецепт (30 минут)
- Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кусочками.
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите 10 минут.
- Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородности. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
Лесной грибной суп – Вкус природы
Этот суп напомнит вам о прогулках по лесу. Сочетание лесных грибов и овощей создают неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 300 г белых грибов
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 литр воды
- Соль и перец по вкусу
Рецепт (40 минут)
- Нарежьте грибы, картофель, морковь и лук кубиками.
- Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Влейте воду, добавьте картофель и доведите до кипения. Варите 20 минут до готовности картофеля. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
Суп с грибами и перловкой – Сытный и полезный
Этот суп насыщен полезными веществами и идеально подходит для обеда или ужина. Перловка и грибы создают сытное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г шампиньонов
- 1/2 стакана перловки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 литр овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
Рецепт (45 минут)
- Замочите перловку на несколько часов или на ночь.
- Нарежьте грибы, лук и морковь кубиками.
- Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Влейте овощной бульон, добавьте перловку и доведите до кипения. Варите 30 минут до готовности перловки. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
Грибной суп-пюре с картофелем – Кремовая нежность
Этот суп-пюре с грибами и картофелем – настоящее наслаждение для гурманов. Нежная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для уютного вечера.
Ингредиенты
- 400 г шампиньонов
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 500 мл овощного бульона
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Рецепт (35 минут)
- Нарежьте грибы, картофель, лук и чеснок кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- Влейте овощной бульон, добавьте картофель и доведите до кипения. Варите 20 минут до готовности картофеля.
- Снимите с огня, добавьте сливки и пюрируйте суп блендером до однородности. Приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.
Заключение
Грибные супы – это идеальный способ насладиться ароматами леса и нежной текстурой. Эти простые рецепты помогут вам быстро и вкусно накормить семью или гостей. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать!
Какой ваш любимый рецепт грибного супа? Делитесь в комментариях!
Подписывайтесь на телеграм-канал и не пропустите новые рецепты и советы!
Читайте следующую статью прямо сейчас: