Говядина на гриле – это идеальный выбор для вкусного и сочного ужина. Ароматный дым, хрустящая корочка и нежное мясо внутри – всё это делает блюда на гриле настоящим кулинарным шедевром. Давайте рассмотрим несколько простых и восхитительных рецептов говядины на гриле, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Классический стейк на гриле – Идеальная сочность
Классический стейк на гриле – это блюдо, которое всегда будет популярным. Сочный, нежный и ароматный, он станет настоящей звездой вашего ужина.
Ингредиенты
- Говяжий стейк (рибай или стриплойн) – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – 2 веточки
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (20 минут)
- Натрите стейки оливковым маслом, солью, перцем и измельченным чесноком.
- Разогрейте гриль до высокой температуры.
- Обжаривайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки (или по 6-7 минут для полной прожарки).
- Подавайте стейки с веточкой розмарина и гарниром из свежих овощей.
Говяжьи шашлыки – Летний деликатес
Говяжьи шашлыки на гриле – это отличный выбор для пикника или вечеринки на открытом воздухе. Они легко готовятся и всегда получаются вкусными.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка – 500 г
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (30 минут + маринование)
- Нарежьте говядину, болгарский перец и лук крупными кубиками.
- В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
- Замаринуйте говядину в получившемся маринаде на 1-2 часа.
- Нанизайте говядину и овощи на шпажки.
- Обжаривайте шашлыки на гриле 10-15 минут, периодически переворачивая.
Говяжий бургер – Классика фастфуда
Сочный говяжий бургер – это классика фастфуда, которую можно легко приготовить дома. Готовьте его на гриле для получения неповторимого аромата.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Булочки для бургеров – 4 шт.
- Листья салата, помидоры, огурцы, сыр – для подачи
- Соус барбекю – по вкусу
Рецепт (20 минут)
- В миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.
- Сформируйте котлеты для бургеров.
- Обжаривайте котлеты на гриле по 5-6 минут с каждой стороны до готовности.
- Подавайте котлеты на булочках с листьями салата, помидорами, огурцами, сыром и соусом барбекю.
Говяжий стейк с чесночным маслом – Изысканное удовольствие
Этот рецепт добавляет изысканный аромат к классическому стейку, благодаря чесночному маслу. Это простой, но очень вкусный способ приготовления говядины на гриле.
Ингредиенты
- Говяжий стейк (филе миньон или тендерлойн) – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Чесночное масло – 50 г
- Свежая петрушка – для подачи
Рецепт (20 минут)
- Натрите стейки оливковым маслом, солью и перцем.
- Разогрейте гриль до высокой температуры.
- Обжаривайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
- Подавайте стейки с кусочком чесночного масла и посыпьте свежей петрушкой.
Заключение
Говядина на гриле – это не только вкусно, но и быстро. Эти простые рецепты помогут вам приготовить изысканные блюда, которые понравятся всей семье и гостям.
Какой рецепт говядины на гриле вы хотите попробовать первым? Поделитесь в комментариях!
Подписывайтесь на телеграм-канал и не пропустите новые рецепты и советы!
Читайте следующую статью прямо сейчас