Тушеная говядина – это идеальный вариант для тех, кто ценит насыщенные ароматы и нежное мясо, которое буквально тает во рту. Это универсальное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Сегодня я поделюсь с вами несколькими простыми и вкусными рецептами тушеной говядины, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.
Классическая тушеная говядина – Нежность и аромат
Классический рецепт тушеной говядины – это простое и вкусное блюдо, которое не требует особых навыков. Идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Красное вино – 200 мл
- Говяжий бульон – 500 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (2 часа)
- Нарежьте говядину крупными кубиками.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте вино и дайте ему испариться на среднем огне.
- Добавьте бульон, лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой 1,5 часа до мягкости мяса.
- Подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом.
Тушеная говядина с овощами – Полезный и вкусный вариант
Этот рецепт тушеной говядины с овощами – отличный выбор для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион. Блюдо получается ярким и насыщенным.
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Зеленый горошек – 200 г
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Говяжий бульон – 500 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (2 часа)
- Нарежьте говядину и все овощи крупными кубиками.
- Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте морковь и болгарский перец, готовьте еще 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты.
- Влейте бульон, добавьте картофель, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой 1,5 часа.
- За 15 минут до готовности добавьте зеленый горошек.
- Подавайте с зеленью.
Тушеная говядина в соусе – Насыщенный вкус
Тушеная говядина в соусе – это идеальное блюдо для любителей насыщенных и ароматных блюд. Мясо получается очень мягким и вкусным.
Ингредиенты
- Говядина – 700 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Сметана – 200 мл
- Говяжий бульон – 500 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (2 часа)
- Нарежьте говядину крупными кубиками.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте паприку и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой 1,5 часа.
- За 15 минут до готовности добавьте сметану и тщательно перемешайте.
- Подавайте с картофельным пюре или пастой.
Тушеная говядина с картофелем – Простое и сытное блюдо
Этот рецепт тушеной говядины с картофелем – это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой случай.
Ингредиенты
- Говядина – 600 г
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Говяжий бульон – 500 мл
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт (2 часа)
- Нарежьте говядину и картофель крупными кубиками, лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Обжарьте говядину на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты.
- Влейте бульон, добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой 1,5 часа до мягкости мяса и картофеля.
- Подавайте с зеленью.
Заключение
Тушеная говядина – это не только вкусно, но и просто. Эти рецепты помогут вам приготовить сытные и ароматные блюда, которые понравятся всей семье.
Какой рецепт тушеной говядины вы хотите попробовать первым? Поделитесь в комментариях!
Подписывайтесь на телеграм-канал и не пропустите новые рецепты и советы!
Читайте следующую статью прямо сейчас