Правила шашлыка. Секреты обращения с мангалом, о которых все забывают

Шашлык на природе — лучшее, что придумало человечество. Это всегда друзья или семья, любимые радостные люди, это весело и вкусно. Единственное, о чем часто забывают собравшиеся у мангала компании — то, в каком состоянии надо оставить после себя полянку, чтобы на нее можно было еще много раз вернуться. Специалисты Рослесинфорга, которые круглый год собирают информацию о состоянии нашего лесного фонда, периодически натыкаются на следы таких посиделок. Они рассказали об ошибках, которые часто допускают компании, устраивающие шашлыки.

1) Нельзя оставлять объедки в лесу или парки. Покрошить птичкам булочку — это одно, а оставить после себя недоеденное мясо или другой крупный съедобный мусор — совсем другое дело. Пища, оставшаяся на месте человеческих посиделок, привлечет хищников. Хорошо, если это будут обычные грызуны. Но повадиться ходить на пикниковую поляну могут и лисы, — а это главный природный резервуар бешенства — и другие опасные для людей звери. На дороге в Хабаровском крае популярным местом для остановки и пикника был перевал через хребет Сихотэ-Алинь. Оставленный водителями и их пассажирами съедобный мусор привлек сюда медведя. Теперь он обитает на обочине и собирает «дань» с проезжающих. Те угощают, но выйти из машины и устроить пикник рядом с грозным хищником уже никому в голову не приходит.

2) Унесите пластик. Природе страшен и брошенный одноразовый стаканчик, и улетевший мусорный пакет — зацепится за деревья и станет настоящей ловушкой для животных. Пластиковые столовые приборы могут поранить зверей. Кроме того, при очень длительном разложении в природной среде весь этот мусор будет выделять частицы микропластика. Они крошечные — размером до 5 мм, легко попадают в почву, в воду, в организмы растений и животных. Вместе с углеводородами туда же просачиваются токсичные красители и добавки. Все это отравляет окружающую среду, может привести к мутациям.

Старое походное правило: все, что горит, сжечь, что не горит — унести, в случае с пластиком не работает. Конечно, преданный огню он нанесет меньше вреда природе, чем предоставленный самому себе, но только доставленный до мусорного бака, чтобы отправиться на утилизацию вместо уничтожения, станет по-настоящему безвредным для природы.

По сравнению с остальным мусором, который может оставить после себя компания, выбравшаяся на шашлык, именно пластик — самый губительный для природы.

3) Приберите после себя. Уходя с полянки, выбранный для пикника, ее надо оставить в более чистом виде, чем она была изначально. Унести с собой собственный мусор намного проще и приятнее, чем придя на то же место через пару недель разгребать завалы человеческих следов и отходов, чтобы освободить себя место для небольшого праздника. В лесу уборщиков и дворников нет. Природа, конечно, умеет самоочищаться, но у нее на это уходят годы и десятилетия. Если заваливать одну и ту же поляну остатками мусором каждую неделю, она из уютного и живописного места очень быстро превратиться в свалку, на которой находиться не только неприятно, но и опасно для собственного здоровья.

Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ