Фабрика, по словам сотрудника, не работает с 23 мая Фото: Сергей Бодров © URA.RU
Фабрика предпринимателя Луизы Гумаровой в Березовском (Свердловская область), где готовили зараженную еду для «Жизньмарта», перестала работать 23 мая. В суде, где решается вопрос о приостановлении деятельности, сотрудник Роспотребнадзора потребовал закрыть предприятие минимум на 30 дней. Пока на заседании объявлен перерыв, URA.RU побывало на фабрике и узнало, как руководство устранило нарушения.
«У санврачей главная претензия была в том, что у нас не было журнала, в котором фиксируется показатели температуры камеры готовой продукции», — сказал URA.RU технолог Роман Родин. По его словам, фабрика закупает продукцию у поставщиков со всеми сопроводительными документами. При этом это не может обезопасить ее, так как в продукции может содержаться сальмонелла. «Мы, как производители, с помощью оборудования избегаем попадания живой сальмонеллы в готовое блюдо», — уверяет специалист.
Он добавил, что сальмонеллез в куриной коже и мясе — стандартное явление. «По общению с коллегами, 80% сырья приходит с сальмонеллой», — пояснил Родин, подчеркивая, что в настоящее время все сотрудники прошли повторные медицинские тесты — вирусы не были обнаружены. А после отравления потребителей вся зараженная продукция была уничтожена, говорила сторона защиты в суде.
Как ранее писало URA.RU, продукция «Жизньмарта» прошла все необходимые проверки Роспотребнадзора после массового отравления екатеринбуржцев. Часть фабрик отказалась работать с сетью из-за угрозы попасть под проверки. Франшиза начала собственное расследование и пообещала выплатить пострадавшим по миллиону рублей.
Некоторые горожане принялись облизывать магазинные яйца в надежде заразиться и получить компенсацию. Владелец «Жизньмарта» Иван Зайченко призвал не делать этого, так как выплаты получат только 18 человек, отравление которых подтвердили санврачи. Актуальную информацию о скандале агентство собирает в отдельном сюжете.