Итальянская паста с помидорами и базиликом

Итальянская паста с помидорами и базиликом

Краткое введение Это классическое итальянское блюдо идеально подходит для легкого ужина. Вдохновленный поездкой в Тоскану, я хочу поделиться рецептом, который завоевал сердца моей семьи.

Ингредиенты

• Спагетти – 200 г
• Помидоры черри – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Свежий базилик – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу
• Тертый пармезан – для подачи

Инструкция

1. Подготовка ингредиентов Помидоры черри разрезать на половинки.
   Чеснок очистить и мелко нарезать.
   Базилик промыть и обсушить.
   
2. Процесс приготовления В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль и отварить спагетти до состояния аль денте.
   В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
   Добавить помидоры, тушить на среднем огне 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
   Смешать спагетти с соусом, добавить нарезанный базилик, посолить и поперчить по вкусу.
   
3. Советы по приготовлению Чтобы паста не слиплась, добавьте немного оливкового масла в воду при варке.
   Чеснок можно заменить на лук, если хотите более мягкий вкус.
   

Подача

• Подавайте пасту горячей, посыпав тертым пармезаном.
• Украсьте веточками базилика.

Вариации и дополнения

• Можно добавить курицу или креветки для более сытного варианта.
• Используйте разные виды пасты для разнообразия.

Польза для здоровья

• Базилик содержит антиоксиданты и имеет противовоспалительные свойства.
• Помидоры богаты витамином С и ликопином.

Заключение Этот рецепт пасты с помидорами и базиликом – быстрый и вкусный способ насладиться итальянской кухней. Попробуйте приготовить его дома и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

Дополнительная информация

• Источник рецепта: собственный опыт и итальянские кулинарные книги.