Сладости... Кто их не любит!? Сладости всегда желанны. Ни кто никогда не откажется от сладкой конфеты, будь то ребенок или взрослый.
История кондитерской промышленности насчитывает сотни лет и уходит истоками в глубокую древность. Еще древние египтяне и римляне знали секрет приготовления сладостей. Они использовали мёд, фрукты и орехи для создания своих изысканных десертов. В средние века сладости были доступны только знати и королевской семье. Кондитеры создавали настоящие шедевры на основе сложных рецептов и редких ингредиентов.
В 18-19 веках в Европе кондитерское дело достигло своего расцвета. Появляются первые магазины и кондитерские, где можно было купить разнообразные сладости. Именно тогда появились такие известные во всем мире десерты, как эклеры, макаруны, круассаны , безе и многие другие.
В современном кондитерском деле тенденции основаны на традициях прошлого и новых технологиях. Кондитерам доступны самые разнообразные ингредиенты для приготовления своих сладких шедевров.
Особое внимание уделяется не только вкусу, но и внешнему виду кондитерских изделий. Одним из главных трендов в кондитерском деле, является использование натуральных ингредиентов.
Несмотря на то, что многие рецепты уходят корнями в далекое прошле, современные мастера умело сочетают традиции и новаторство, создавая свои неповторимые шедевры, которые радуют нас каждый день!