Найти тему
Неудобная правда

Любимые колбасные изделия. Разберём состав

Люди должны знать правду! Пройдёмся по составу?! Альгинат натрия, глутамат натрия, пирофосфаты, кожа, кости и хрящи... представляю вашему вниманию всеми любимые сосиски, сардельки и колбасу

Колбасные изделия. Разбор состава. Фото из интернета
Колбасные изделия. Разбор состава. Фото из интернета

Различного рода полуфабрикаты я уже не употребляю давно. После досконального изучения этой темы, я решил, что с меня достаточно такой "полезной" пищи...

Так кому же их можно, эти самые сосиски? 

Правда, она такая, вызывает бурю негодования и вы будете всячески противиться ей, ведь у вас буквально отбирают лакомый кусок, но любые колбасные изделия, такие как: сосиски, сардельки, колбасы -

Нельзя есть никому, никогда, и ни в каком виде. Категорично!

Переработанное мясо, это канцероген

В составе как сосисок, так и колбас содержится переработанное мясо, которое по словам ВОЗ является канцерогеном, также ВОЗ говорит, что употребление этого вида канцерогенов ведет к раку кишечника...

Все колбасные продукты относятся к полуфабрикатам, а полуфабрикаты в свою очередь, это продукты глубокой переработки и полезного там точно ничего не найти, даже если её разглядывать под микроскопом.

 Кости и хрящи в составе колбасных изделий. Фото из интернета
Кости и хрящи в составе колбасных изделий. Фото из интернета

Из чего же, из чего же, из чего же, сделаны наши сосиски?!

Состав данных изделий, прямо скажу не радует, а особо чувствительным натурам вообще не рекомендую читать данную статью..

Думаю правильным будет, разобрать не конкретно какую-то марку, а общий состав, плюс минус некоторые добавки, или их отсутствие. Сам состав на этикетке выглядит так:

Свинина, филе грудок куриных, мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, говядина, вода, белковый стабилизатор, сыворотка молочная сухая, крахмал картофельный, масло растительное, смесь посолочно-нитритная, соль, регуляторы кислотности: пирофосфаты, ацетаты натрия, стабилизаторы, альгинат натрия, гуаровая камедь; экстракты пряностей, антиокислитель аскорбиновая кислота, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, сахар, краситель кармины...

Пройдусь по самым странным наименованиям и распишу их подробно

Мясо цыпленка-бройлера механической обвалки

Читая на каждый этикетке это название, никто даже не задаётся вопросом, а что же это такое? Так вот, мясо цыпленка-бройлера механической обвалки, если совсем простыми словами, то это просто отходы, в прямом смысле этого слова.

.

Мясо механической обвалки
Мясо механической обвалки

Производитель однажды решил, что при изготовлении колбасных изделий остаётся слишком много отходов, а это совсем не выгодно и они быстренько придумали выход из положения - мясо механической обвалки! На мощной мясорубке перемалывают хрящи, кожу и кости, иногда и с остатками перьев...в общем всё то, что люди есть не должны! Из этой кучки перемолотых отходов низкого сорта и соответственно качества, получают прекрасный, однородный фарш, просто вкусняшку... А благодарю умелому использованию ароматизаторов, красителей и консервантов, никто и не догадается, что на самом деле скрывается в составе, а если и попадётся вдруг косточка в колбасе или сосиске, то это ерунда, сущий пустяк, ничего страшного. И плевать, что это есть невозможно, ведь главный принцип производителя - не пробовать то, что производишь, да и деньги, сами по себе не пахнут...

Если после полученной информации, вы не передумали есть эти продукты, то разбираем состав дальше..

Белковый стабилизатор

Белковый стабилизатор, это ни что иное, как пищевая добавка, полученная из свиной шкурки, жилок и сухожилий всего-то, навсего., которые получаются в результате производства уже знакомого нам мяса механической обвалки, а ещё говяжьих губ. 

Всё ещё идем дальше?!

 Идём!

Белковый стабилизатор в составе колбасы. Что это? Фото из интернета
Белковый стабилизатор в составе колбасы. Что это? Фото из интернета

Мне понравилось название: смесь посолочно-нитритная опишу и её вам, для полноты картины..

Смесь посолочно-нитритная

Смесь посолочно-нитритная, это консервант препятствующий образованию и росту гнилостных бактерий, а то вдруг на перьях или коже микроб какой остался... да и само мясо, продукт скоропортящиеся и далеко не всегда оказывается качественным и свежим.

Этот консервант делают из поваренной соли, что радует, хоть что-то съедобное оставили людям.., и нитрита натрия, думаю на нём тоже следует отдельно остановиться

Нитрит натрия

Нитрит натрия, применяется на производстве пищевой продукции как консервант, обозначаемый Е250. Добавка как добавка, правда относится к токсичным веществам и доза от 2 до 6 грамм, является для человека смертельной, но это тоже ерунда, в сосиски-то его меньше кладут...

Если эту добавку использовать не правильно, то это приведёт к серьёзному отравлению и поэтому её, как раз таки и используют вместе с солью...

Пирофосфаты

Е450 - стабилизатор, разрешенный ГОСТом!!! Пирофосфаты творят по истине чудеса, маленький кусочек мясца превращая в большой, написано же в составе свинина, или говядина. А тем более если производитель сказал, что в сосисках есть мясо, значит оно действительно там есть, просто натурального мяса совсем мало, да и жалко его как-то, а потребителей голодных вон оно сколько, попробуй всех накорми... вот они и пробуют, выкручиваются как могут! Помимо увеличения веса, эта добавка придаёт красивый цвет колбасе и прекрасную консистенцию. Кстати, пирофосфат также используют для производства средств для борьбы с насекомыми... Вред этой добавки думаю дальше рассматривать не стоит...

Чтобы ещё такого рассмотреть... Ну давайте альгинат натрия и глутамат натрия и думаю на этом достаточно, куда ж ещё хуже-то?!

Альгинат натрия. Фото из интернета.
Альгинат натрия. Фото из интернета.

Альгинат натрия

Е401, тоже консервант, но на удивление более-менее полезный, ведь он добывается из бурых или красных водорослей, а они очень полезные. Есть конечно у него относительный недостаток, альгинат натрия сокращает всасывание полезных микроэлементов в кишечнике, что в свою очередь приводит к дефициту минералов и способствует сбоям работы органов пищеварения, но это же мелочи, не правда ли?!

Глутамат натрия

Е621, самая развитая на сегодняшний день добавка и нет человека, который бы не слышал это название.

Глутамат натрия стимулирует определённую часть пищевых рецепторов, что делает вкус продуктов ярче. О вреде и пользе споры ведутся до сих пор, но то, что она вызывает сильное привыкание знает даже ребёнок. А любая зависимость, это уже не здоровое состояние.

Вот такая вот колбаска, самое главное , что вкусная, не правда ли?!

С подпиской рекламы не будет

Подключите Дзен Про за 159 ₽ в месяц

Еда
993 тыс интересуются