Этот рецепт позволит вам насладиться пиццей, не нарушая принципы правильного питания.
Для теста (основа):
1 100 г цельнозерновой муки
2 50 г овсяных хлопьев
3 1 яйцо
4 100 мл кефира
5 1 ч.л. разрыхлителя
6 Соль по вкусу
Для начинки:
1 100 г куриного филе (отваренного или запеченного)
2 100 г помидоров черри
3 100 г болгарского перца
4 100 г шампиньонов
5 100 г брокколи (свежей или замороженной)
6 1 ст.л. томатной пасты
7 1 ч.л. итальянских трав
8 Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1 Тесто: В глубокой миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
2 Добавьте кефир и яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.
3 Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформируйте круглую основу для пиццы.
4 Начинка: На тесто выложите томатную пасту, размажьте ее тонким слоем.
5 Добавьте нарезанные помидоры черри, болгарский перец, шампиньоны и брокколи.
6 Посыпьте итальянскими травами, посолите и поперчите по вкусу.
7 Сверху выложите нарезанное куриное филе.
8 Выпекайте: Запекайте пиццу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Советы:
1 Можно добавить другие любимые овощи, например, кабачки, баклажаны или спаржу.
2 Для более сытного варианта, добавьте немного тертого сыра (не более 50 г).
3 Подавайте пиццу горячей.
Приятного аппетита!🩷