Оладьи с зелёным луком на кефире

Оладьи с зеленым луком на кефире – это простой и вкусный завтрак или закуска, которая готовится быстро и легко. Они получаются пышными и ароматными, с нежным вкусом и аппетитным луком.

Приготовление оладьи с зеленым луком на кефире пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

• Кефир – 500 мл
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 2 стакана (около 250 г)
• Сода – 1 чайная ложка
• Соль – 1 чайная ложка
• Сахар – 1 столовая ложка
• Зеленый лук – 1 пучок
• Подсолнечное масло – для жарки

Время приготовления:

• Подготовка: 10 минут
• Жарка: 20 минут
• Общее время: 30 минут

Калорийность на 100 грамм:

• Калории: 150 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 18 г

Подготовка ингредиентов:

1. Кефир: Подогрейте кефир до комнатной температуры.
2. Зеленый лук: Вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
3. Яйца: Разбейте яйца в миску.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте кефир, яйца, соль и сахар.
2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Добавьте соду и тщательно перемешайте тесто.
4. Всыпьте мелко нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
7. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подача:

Подавайте оладьи с зеленым луком на кефире горячими, со сметаной или йогуртом. Они идеально подходят для завтрака, обеда или легкого ужина.

Оладьи с зеленым луком на кефире готовы. Приятного аппетита!