Оладьи с зеленым луком на кефире – это простой и вкусный завтрак или закуска, которая готовится быстро и легко. Они получаются пышными и ароматными, с нежным вкусом и аппетитным луком.
Приготовление оладьи с зеленым луком на кефире пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
- Кефир – 500 мл
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 2 стакана (около 250 г)
- Сода – 1 чайная ложка
- Соль – 1 чайная ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Зеленый лук – 1 пучок
- Подсолнечное масло – для жарки
Время приготовления:
- Подготовка: 10 минут
- Жарка: 20 минут
- Общее время: 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 18 г
Подготовка ингредиентов:
- Кефир: Подогрейте кефир до комнатной температуры.
- Зеленый лук: Вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Яйца: Разбейте яйца в миску.
Приготовление:
- В большой миске смешайте кефир, яйца, соль и сахар.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавьте соду и тщательно перемешайте тесто.
- Всыпьте мелко нарезанный зеленый лук и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи.
- Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подача:
Подавайте оладьи с зеленым луком на кефире горячими, со сметаной или йогуртом. Они идеально подходят для завтрака, обеда или легкого ужина.
Оладьи с зеленым луком на кефире готовы. Приятного аппетита!
