Плохая погода и болезни деревьев в Бразилии вызвали серьезные проблемы с урожаем, сообщает Financial Times.
Биржевые цены на сырье для апельсинового сока недавно составили $4,56 за 450 грамм замороженного концентрата. Это рекордный показатель, болезненный и для производителей и для фанатов данного вида сока.
В поисках выхода их положения фабрики, производящие сок, стали рассматривать возможность работы с новым материалом. Например, делать сок из мандаринов, потому что мандариновые сады более выносливы и не так остро переживают перемены климата.