Открываю новую рубрику, в которой буду размещать рецепты лучшей подруги жены. Связаться с создательницей этих блюд можно через нас, по контактам внизу статьи. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
ЛЁГКИЙ САЛАТ
Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты: 500 грамм лосося, 150 грамм лимона, 20 грамм сельдерея (стебли), 50 грамм свежего огурца, 80 грамм помидоров, 120 грамм перца болгарского (1 штука), 30 грамм красного винного уксуса, 3 столовые ложки каперсов, 30 грамм свежей петрушки (листочки), 40 грамм оливкового масла, 4 грамма соли.
Приготовить заправку для обработки лосося. Её в салат не класть. Лимон вместе со шкуркой порезать на кусочки среднего размера, сельдерей нарезать мелко, положить в сотейник. Влить 1,5 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить. Добавить порезанное филе лосося, припустить в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынуть филе, остудить. Петрушку и каперсы мелко порубить. Помидор, перец, огурец порезать на средние кубики. Сложить всё в миску, добавить уксус, масло, положить рыбу. Перемешать аккуратно.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в Ват сап +79175688525.
