1. Тофу
Тофу – соевый творог. Он содержит большое количество фитоэстрогенов, особенно изофлавонов. Тофу легко подготовить для различных типов блюд, поэтому включить его в меню будет довольно легко. С ним можно приготовить жаркое, суп, салат, или есть его просто так.
2. Семена льна
Льняное семя – оно богато лигнанами, это разновидность фитоэстрогенов. Регулярное потребление льняного семени помогает увеличить количество эстрогена в организме.
Обычно льняное семя используется в хлебе, хлопьях, смузи или в салатах.
3. Фенхель
При недостатке эстрогена, можно употреблять фенхель. Это ароматные травы, богатые фитоэстрогенами, которые часто используются в различных блюдах.
4. Семена кунжута
Семена кунжута, как и семена льна богаты лигнанами. Это лучший выбор для удовлетворения потребности в эстрогене. В 30 г содержится 11,2 мг лигнанов.
5. Ростки люцерны
Это салатная добавка, весьма богата питательными веществами. Ростки люцерны не только повышают уровень эстрогена, но и богаты витамином К и С. В 100 граммах люцерны содержится 441,2 г фитоэстрогенов.
