Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 маленький помидор
- 1/4 красного перца
- 1/4 красного лука
- Небольшой кусочек сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 спелого авокадо
- Свежие зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Немного оливкового масла для жарки
Инструкции:
1. Нарежьте помидор, красный перец и лук мелкими кусочками.
2. Взбейте яйца в миске, добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла.
4. Вылейте смесь яиц с овощами на сковороду и обжаривайте до готовности (около 3-4 минут с каждой стороны).
5. Пока омлет готовится, нарежьте авокадо на тонкие ломтики.
6. После приготовления омлета выложите его на тарелку, положите рядом ломтики авокадо, посыпьте тертым сыром (если используете) и украсьте свежими зеленью.
Этот завтрак богат белком, витаминами и здоровыми жирами, которые помогут вам начать день с энергией и хорошим настроением.