Сделайте .bat файл с таким содержимым:
@echo off
call production-env\Scripts\activate.bat
echo AppName is running
python main.py %*
pause
Где production-env это папка с environment, ее название у вас может отличаться
Часто нужно запустить команду с правами администратора. Скрипт может выдать ошибку, что не находит файл main.py. Добавьте в начало строки:
@setlocal enableextensions
@cd /d "%~dp0"
С этими командами скрипт запустится с настройками рабочей папки, в которой лежит ваш проект.