В Ростовской области в период с января по апрель 2024 года зафиксирован рост производства мороженого.
Об этом информирует «РБК Ростов», ссылаясь на ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак»).
Всего за первые четыре месяца года в регионе было выпущено 2,9 тысячи тонн мороженого. Это на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Тогда было произведено 2,4 тысячи тонн лакомства.
С приходом теплой погоды логично и увеличение спроса на мороженое. Так, по сравнению с четвертым кварталом прошлого года, продажи мороженого на Дону увеличились на 15%.
За год же розничные продажи мороженого в Ростовской области увеличились на целых 67%.
Для сравнения, в соседнем Краснодарском крае с января по апрель 2024 года было произведено 23,9 тысячи тонн мороженого, что на 10% больше в сравнении с аналогичным периодом 2023 года (21,7 тысячи тонн).
Что касается разнообразия производимого на юге России мороженого, то его можно разделить на вафельные стаканчики, эскимо на палочке, вафельный рожок и прочее.
В исследовании отмечается, что, начиная со второй половины прошлого года, в России наблюдается тенденция к сокращению производства мороженого в вафельном стаканчике.